A região da Borgonha não é famosa apenas pelos seus vinhos. Uma certa iguaria presente nos mais finos restaurantes de todo o mundo, faz as honras de embaixadora da gastronomia dessa região: os escargots ou lumachi para os italianos. Esses caracóis herbívoros de apetite voraz constituem a base de requintados pratos da culinária borgonhesa. Se bem que nos últimos anos os caracóis já não figuram com o mesmo peso nos… Continue lendo
Arquivo para o Autor Jackson
A Pernod Ricard, multinacional francesa, adquiriu essa semana 100% da Vin & Spirits (V&S), detentora da vodka Absolut. O valor do negócio atingiu $ 8.9 bilhões e deve catapultar a Pernod para a posição de N.2 no mundo no segmento de bebidas destiladas e vinhos, atrás apenas da britânica Diageo. A Absolut é a marca de vodka N.2 em volume de vendas e N.1 na categoria de preços premium, com… Continue lendo
Quando resolvi degustar e comentar sobre esses dois pinots do Novo Mundo sabia que tinha uma tarefa árdua pela frente. Sim, principalmente se a avaliação a que me refiro for positiva. O problema todo está enraizado num velho preconceito.
Pinot Noir de qualidade é na Borgonha, o resto é história!
Ao me deliciar com esses dois vinhos só me vem uma coisa à cabeça: quanta baboseira! Aliás, frases feitas como essa entre… Continue lendo
A Expovinis 2008 - 12ª edição do Salão Internacional do Vinho da América Latina irá se realizar entre os dias 28 e 30 de abril no Transamerica Expo Center, em São Paulo. Durante sua última edição, no mês de abril de 2007, o evento recebeu um público recorde de 21 mil visitantes e reuniu mais de 250 expositores. Integrada ao Expovinis Brasil e à Brasil Cachaça, acontece a Epicure… Continue lendo
É, parece que Robert Parker fez escola. A idéia do mais influente crítico de vinhos do mundo de receber mais de US$ 1 milhão caso venha a perder a capacidade de sentir os aromas dos vinhos não é nada mal. Está certo, já que o nariz, grosseiramente falando, é seu instrumento de trabalho. O mais recente nariz segurado, segundo a agência de notícias Reuters, foi o do produtor de Bordeaux… Continue lendo
Não é de hoje que celebridades são utilizadas para promover marcas. A fórmula que a meu ver já dá sinais de desgaste, ainda é, na visão de muitos empresários e marketeiros, o caminho mais rápido e fácil para projetar e construir uma marca. Talvez o garoto-propaganda mais bem sucedido da história seja Michael Jordan. Que menino dos anos 90 não gostaria de ter um Nike “Air Jordan”? Eu, por exemplo… Continue lendo
O bacalhau, pelo menos aqui no Brasil, ganha um pouco mais de exposição em épocas sazonais como a quaresma, a semana santa e a Páscoa. Basta ligar a TV ou abrir uma revista para encontrar uma saborosa receita. Infelizmente ele não tem muito espaço em outras datas do ano. Também não é para menos, deixando de lado questões ligadas a falta de hábito do brasileiro, o preço “salgado” - com… Continue lendo
Mais uma incursão de um grupo europeu em terras andinas. Neste caso do lado argentino. O investimento partiu do tradicional grupo familiar espanhol Codorníu, que iniciou suas atividades vitivinícolas ainda no século XVI. E pelo jeito, na Argentina, também não vieram para brincar. Qual o nome desse empreendimento? Bodega Septima. Tudo começou, em 1999, com a aquisição de 306 hectares em Luján de Cuyo, província de Mendoza. Atualmente a Continue lendo
Supermercados e lojas decoradas com ovos de chocolate até o teto. Indícios que a Páscoa está chegando, e mesmo que voce não seja um chocólatra é difícil passar incólume à enxurrada de ofertas. Porém, como a proposta do QVinho é sair do lugar comum, não vou falar dos lançamentos da indústria; dos chocolates orgânicos, diet, afrodisíacos etc; dos diversos tamanhos e formatos que disputam uma menção no Guinness Book; tampouco… Continue lendo
Durante esses meses de calor realizamos boas provas de vinhos tintos, alguns pesadões outros nem tanto. Admito, porém, que nesses dias de sol escaldante e noites abafadas o vinho tinto acaba não sendo uma das melhores companhias. E olha que moro em Curitiba, talvez a capital com temperaturas médias mais baixas do país. Mas então, por que não vamos aos brancos? Ora, aqui encontramos um obstáculo: o preconceito. Já… Continue lendo
Últimos Comentários