Tenho observado um crescente interesse por máquinas de espresso, não apenas aqui no QVinho, mas em todos os lugares. Isso não é um modismo, é uma tendência que veio para ficar. Primeiro porque esse método de preparação é muito superior a qualquer outro; segundo porque é um jeito diferente de encarar a dose diária de cafeína, uma questão de estilo e prazer. Quem adquire esse hábito, dificilmente irá deixá-lo e ainda corre o risco de virar um aficionado. Quando isso acontece surge uma vontade – insistente e persistente – de ter uma máquina de espresso. Nesse ponto começam a aparecer algumas dúvidas – que pretendo ajudar a esclarecer neste artigo e nos próximos posts. Qual máquina comprar? Qual sistema é melhor? Antes, porém, quero relatar a minha experiência.
Foto: Máquinas do QVinho – Elektra Micro Casa a Leva, Saeco Via Venezia e moinho Mazzer Mini.
Espresso é uma invenção italiana que ganhou popularidade no período pós-guerra. Como todos sabem, a Itália viveu um boom econômico nessa época de prosperidade. Assim nasceu o “estilo italiano”, com sua indústria da moda, dos carros esportivos e também do café espresso (ah, antes que algum leitor venha dar um puxão de orelha quanto a grafia com “s” recomendo a leitura do artigo Cafe Espresso em casa). Nunca vou esquecer da primeira vez que entrei em uma loja de máquinas de espresso, foi na minúscula Siena, estava abarrotada de máquinas de todos os tipos. Naquele momento, ainda como um neófito, fiquei surpreso com a diversidade de produtos para fazer uma coisa tão simples, porém logo percebi que tudo era uma questão de estilo.
Máquinas domésticas de espresso são essencialmente muito parecidas, mesmo assim podem ser facilmente classificadas pelo grau de envolvimento humano na sua operação. Inovações como as cápsulas da Nespresso, ou ainda os saches, visam minimizar a intervenção humana na extração do espresso. Todo o processo é rápido, limpo e não requer nenhum conhecimento, mas como nada é perfeito, o espresso deixa a desejar em intensidade e aroma. Outro tipo de máquina bem interessante é a Super Automática, um equipamento tudo em um; você coloca a água em um compartimento, os grãos de café em outro e basta apertar um botão para a engenhoca tirar o espresso. Essas máquinas são muito práticas, funcionam relativamente bem, mesmo que não alcancem a qualidade de um espresso bem tirado numa semi-automática. O único inconveniente é que precisam de manutenção: limpeza periódica das partes internas. São mais práticas no momento de tirar o café, porém dão mais trabalho depois. As máquinas semi-automáticas com portafiltro pressurizado são curiosas, possuem uma válvula que se abre após uma certa pressão, produzindo um café cremoso sem muitas dificuldades. Porém não se engane, o creme é “fake” e o espresso deixa a desejar em concentração e intensidade. Todas as máquinas da Saeco usam portafiltro pressurizado, menos a minha (uma Via Venezia tunada). Agora com um portafiltro modificado para comercial, a máquina funciona mil vezes melhor!
Aqui é preciso abrir um parênteses, se você é um tradicionalista que gosta de fazer as coisas como devem ser feitas, esqueça a história da praticidade. Cápsulas, saches, portafiltro pressurizado e máquinas super automáticas são excelentes inovações para facilitar a vida, mas de maneira alguma substituem o jeito tradicional, que consiste no uso de máquinas semi-automáticas (ou manuais) com um bom moedor e seguindo as regras mencionadas aqui.
Todas as máquinas semi-automáticas italianas são ótimas (as suiças e espanholas também), possuem poucas diferenças técnicas e são compostas, basicamente, por uma caldeira, bomba, resistências e termostatos:
- Bomba: É sempre de vibração – normalmente Ulka – e sua pressão não tem a menor importância;
- Caldeiras: Podem ser em latão, aço inox ou alumínio, sendo que este último material é inferior, geralmente empregado nas máquinas mais baratas;
- Resistências: Aquecem a água;
- Termostatos: Controlam a temperatura da água de uma maneira bastante elementar, ligando e desligando a resistência.
- Existem outros dispositivos, como a válvula selenóide, mas isso não tem muita importância para usuários domésticos.
Quer saber qual máquina é melhor? Sem sombra de dúvidas, aquela que empregar mais metal e estiver sendo vendida pelo menor preço. Uma boa máquina de espresso é pesada, usa muito latão, aço inox e nada de plástico. Só isso. O resto é tudo uma questão de estilo, design e funcionalidade.
Na continuação desse post falarei sobre as grandes marcas, modelos clássicos e o que recomendo comprar. Aguardem!
Sobre Jomar
Ah, e dependendo do preço da Máquina (se for uma Gaggia Evolution, Saeco Armónia ou outra nesse preço…) ainda sobra uns R$100-150 pra comprar um moinho. Nessa faixa de preço para os moinhos, só encontrei modelos Cadence, Cousinart…
Prezados
Esta é a primeira vez que leio este blog e mando meus agradecimentos por disponibilizarem uma leitura tão agradável e de bom gosto.Moro em uma cidade histórica no interior de Minas e penso em abrir uma cafeteria aqui.Por favor indiquem máquinas para o começo de um café.
Caros,
Alguém possui algumas dessas mãquinas superautomáticas: Odea Go, Odea Giro e Talea Giro, todas da SAECO? São muito bonitas e funcionais, mas será que produzem um bom café? Fiz uma degustacao numa revendedora SAECO e não gostei da temperatura. É assim mesmo? Grato.
Ola para todos!
Jomar,
Fiquei surpresa de encontrar um Blog tao agradavel com informacoes preciosas para quem aprecia um otimo café! Parabens pela sua pré disposicao de transmitir informacoes àqueles de gostam e se interessam pelo assunto!
Moro na Alemanha e parece q por aqui a Saeco é a preferida nas compras, e stou fazendo pesquisas para comprar uma pra mim!
Ja li as sua dicas, mas gostaria de mais uma opniao; Qual dessas vc me indicaria? Todas apresentam boas rezenhas! Pode me ajudar? A faixa de preco de uma boa maquina é de 400 euros pra cima.
Agradeco desde ja sua atencao!
É uma delicia ler este Blog, e pra ficar melhor, só lendo aqui acompanhada de uma boa xicara de café, oder!!!!
Saeco Incanto Kaffee-/Espressoautomat schwarz Sondermodell (ehemalige UVP: 599 €)
Saeco Espresso Vollautomat Incanto silber (ehemalige UVP: 659 €)
Saeco Odea GO Kaffee-/Espressovollautomat dunkelgrau/silber
Saeco Incanto Classic SBS Kaffee-Vollautomat silber
Saeco GmbH
DeLonghi ESAM 3400 Digital Kaffeevollautomat Magnifica
Siemens TK54001 Kaffee-Vollautomat S
Bosch TCA5401 Kaffee-Vollautomat B
abraco brasileiro
simone
Simone, fico muito feliz em ter você como nossa leitora! Quanto as máquinas, sem dúvida você tem uma ampla variedade de escolhas aí na Europa. Dentre os modelos que você citou, acredito que a Saeco Odea tenha o melhor custo / benefício. Outra máquina que eu recomendo é a Jura Capresso.
Jomar ,
Vc conhece a máquina delongui EC270 e a illy X3 . Vale a pena ?
Ola, Jomar!
Muito obrigada pela sua resposta!!
Realmente, por aqui tem muitas opcoes de diversas marcas e precos…e como o gosto brasileiro por café é diferente do gosto europeu, fica dificil a referencia do q é um bom cafe conforme as avaliacoes daqui.
Estarei acompanhando o site, sem duvida, e quando retornar ao Brasil, vou pedir algumas dicas sobre curso de Barista!
Foi um prazer conhecer voces!
Até mais. Sucesso para todos.
Simone
Adriana, não conheço a Delonghi, mas a Francis Francis! X3 (vendida pela Illy) é uma excelente máquina.
Olá a todos.
Jomar, estou para comprar a Odea Giro ou a Talea Giro, ambas da Saeco. Na listagem das melhores, postada em 20 de agosto, você não mencionou a Talea Giro, potanto ela é mais cara e tem mais recursos que a Odea Giro, como você deve saber. Estou disposto a pagar um pouco mais pela Talea Giro, tendo-se em vista que, teoricamente, ela deve ser melhor que a Odea. Seria uma boa compra a Talea Giro? Valeria a pena comprá-la no lugar da Odea giro?
Obrigado.
Fabiano, no seu lugar eu compraria a Odea, pois não acredito que a Talea faça um trabalho melhor.
Jomar, muito obrigado pelas valiosas orientações. Vou comprar então a Odea Giro. Um abraço e parabéns pelo site!
Olá Jomar
Vou falar aquilo que já andei lendo por aqui: blog ótimo, vocês escrevem muito bem, com competência técnica, clareza e simplicidade – e eu fiquei só nos cafés, ainda chegarei aos vinhos. Nego por aí devia ver como vocês blogam antes de se aventurar
Somo minha reverência aos outros cumprimentos!!!
Encontrei o QVinho procurando informações sobre máquinas de espresso: durante quase uma década, usei uma Polti, antiga e “rústica”, na qual me divertia e que me servia muito bem. Só que pifou, e não há conserto viável. O que eu li aqui, além de me ajudar na busca de uma nova máquina, justificou minhas “manias intuitivas”: cuidado com o ponto de moagem e com a pressão do café no portafiltro (que, percebo, não era pressurizado, embora eu nunca nem tivesse ouvido falar disso), e a constatação empírica de que, naquela maquineta, a mão fazia diferença
Acho que entendi seus parâmetros: pra conseguir um café ótimo, não há grande mistério. Máquina com pressão adequada, fugindo de caldeira de alumínio, boa moagem, bom café, boa mão. Fim de papo. Eletrônicas e afins são legais mas não fazem milagre. Para chegar no *excelente*, bem, aí é que a curva de investimento muda de forma: esses últimos 15% de qualidade exigem algum estudo, pulos do gato e investimento nos detalhes.
Como vejo as pessoas pedindo opiniões, lá vou eu: não quero investir muito no momento, e tenho uma oferta de uma máquina Saeco Estro Profi, que parece ter saído de linha, mas me pareceu honesta. É literalmente mais pesada que todas as de mesmo valor (Saeco Armonia, Gaggia Evolution, máquinas de até R$1.000), tem um moinho que me servirá para este início, e é de uma fábrica com tradição. Essa é uma boa direção para o tiro?
Agradeço as informações de alta qualidade – já coloquei um bookmark no blog. Escrever pra ser entendido é uma arte… Até mais,
Marcos
Caro Marcos, obrigado pelos elogios! Fico muito feliz em saber que o meu trabalho é bem recebido.
O caminho é por aí mesmo. Não existe uma receita para tirar um bom espresso, apenas alguns princípios e diretrizes. Bons equipamentos costumam produzir resultados melhores, mas nem sempre uma máquina mais cara é melhor. A Saeco é um bom exemplo, todas as suas máquinas domésticas empregam os mesmos componentes fundamentais. Tem ainda o moinho, que é peça fundamental para produzir um espresso de verdade.
A Saeco Estro deve ser igual a minha Via Venezia, não é necessariamente melhor que a Armonia, mas a construção em metal ajuda a manter a estabilidade térmica. Se a máquina estiver em bom estado, por que não? Com certeza é um bom caminho.
Abraço!
Oi Jomar, adorei as dicas do blog. Vai ajudar muito a compra da minha primeira máquina de café espresso. Vc já ouviu falar da marca Breville, da Austrália? Moro em BH e aqui há uma loja que vende. Fique interessada no modelo Café Roma Espresso, ela é uma máquina de inox, portanto bem pesada, a caldeira é de inox, a pressão é de 15 bar.
Irene, não conhecia a Breville, mas procurei por informações e descobri algumas coisas interessantes. As máquinas da Breville são projetadas na Austrália, empregam bombas italianas e são montadas na China. Segundo informações do fabricante, essas máquinas usam temobloco e não caldeiras. Além disso, também possuem portafiltro pressurizado, assim como outras máquinas domésticas.
Olá! Pude constatar que, assim como eu, outras pessoas têm dúvida sobre a qualidade da Fun Kitchen. O que eu gostaria de saber, é se de fato alguém já comprou essa cafeteira (com moedor, de preferência)e o que tem a dizer sobre o produto. Isso será definitivo pra minha compra. Grata e bons cafés a todos!
olá Jomar.
tenho tomado alguns cafés por onde passo, e tenho uma certa curiosidade. em alguns lugares, o café é bem espumoso e em outros nem tanto assim.a que se dá isso? sera a diferença entre as máquinas ou poderia ser a qualidade do café?
um abraço Jomar, e a todos.
Eduardo, a cremosidade é uma das características mais marcantes do café espresso. A boa formação do creme depende da qualidade do café (origem, torrefação e frescor), mas os equipamentos também interferem, principalmente quando não estão corretamente ajustados. O creme não é tudo, mas é sempre desejável.
olá Jomar,
como escrevi anteriormente, sou grande apreciador de café e costumeiramente não tomo café em casa, pelo fato de não ter a oportunidade de passar alguns dias na mesma. Mas depois de des anos de trabalho na empresa, finalmente vou tirar a tão sonhada, féris. Com asse tempo que terei em casa, é lógico que não vou deixar de tomar o meu café. E gostaria que o amigo me ajudasse a tomar um bom café. (que tipo de máquina posso adquirir e qual café posso usar para preparar este café). Não precisa ser nenhuma máquina estraordinária, basta que éla faça um bom café para uma pessoa. Obrigado.
Eduardo, o meu objetivo não é recomendar máquina X ou Y, mas sim orientar os leitores para que compreendam melhor a cultura do espresso. É claro que as máquinas são importantes, mas definitivamente não posso dizer o que é melhor para cada leitor. Isso também vale para os grãos. Acesse o link abaixo:
http://www.qvinho.com.br/tag/cafes-especiais/
Você encontrará muito informação.
Abraço!
Tudo bem Jomar,
Me interessei por uma maquina de cafe expresso automatica da marca delta, modelo m55, com capsula, de portugal, dizem que là é bem conceituada,porém nao conheço, gostaria de saber se vc conheçe, qual sua opiniao sobre o produto.
me fale também sobre as capsulas, sao todas compativeis, e se no Brasil são fáceis de serem encontradas e onde posso encontra-las.
Um abraço, e obrigado.
Arione, não conhecia a Delta. Busquei informações na internet e descobri que se trata de um sistema semelhante ao Nespresso. Infelizmente as cápsulas são proprietárias – assim como o Nespresso – não havendo alternativas aqui no Brasil. Depender de um único fornecedor é o maior problema do sistema de cápsulas.
Ola Jomar parabens pelo seu excelente artigo e mais ainda pela sessão tira dúvidas…
Gostaria de uma dica sobre qual maquina comprar para minha iniciação:
essa Saeco armonia
http://www.submarino.com.br/produto/34/21369361/maquina+de+cafe+espresso+armonia+saeco?menuId=201408
ou a Expresso Cube Plus 110V – Espressione
http://www.americanas.com.br/AcomProd/5359/2478472?par=busca5359 ambas na faixa de preço que estou procurando
Como todos aqui, sou um grande apreciador de café.
O melhor que já tomei foi em um cofee shop em Miami, chamado “los Lobos”, perto do hotel Everglades. Acho que era café colombiano. Perfeito!
Estou prestes a comprar uma maquina de café expresso, que me traga satisfação, e estou cheio de dúvidas sobre a qualidade da bebida produzida pela máquina. Gostaria de uma sugestão sua sobre a marca. Estou de olho na “Espressione cube”. Você conhece? Teria alguma sugestão para me dar sobre marca/modelo?
Agradeço muito e aguardo.
Olá! Há algum tempo estou olhando uma máquina para expresso.
Encontrei uma da Espressione – Corpio que tem algumas das características que vc comentou. Você já ouviu algo a respeito da marca/cafeteira?
Boa noite,gostaria de comprar uma máquina de café expresso Automática marca Krups modelo XP7210 ou XP7230 que custa US$999,99, mas não tenho informações se vale a pena pelo preço! ou a modelo KP2102 que custa US$170,00, obrigado.
Srs tem uma maquina no mercado que se apresenta como Cafe e Cappuccino, este cafe e expreso, ou coador- visto que amaquina tem vapor pra o cappuccino
qual a qualidade que posso chegar com esta maquina
grato
MANUEL AGEA
Ola Jomar, muito bom seu blog, suas opinioes e dicas. è sempre bom entrar aqui e ler sobre o assunto. Sei que ja esta cansado de responder a mesma pergunta de qual cafeteira comprar, mas como seu conhecimento é bem maior doque o meu vou pedir sua opiniao, pois procurei na internet informacoes e nao achei, principalmente sobre o tipo de caldeira que voce considera importante. Achei esta maquina interessante (Cafeteira Espresso Roma Deluxe – Ariete), tanto pelo preco tanto q ela ja vrm com moedor. Se puder me ajudar agradeco. E fiquei bem interessado na X3 da illy. Um abraco e bom final de ano a todos os leitores
http://www.uniquestore.com.br/loja/product.asp?store=uniqueshop&template_id=1701&partner_id=&dept%5Fid=1042&pf%5Fid=02171329PR1&idInicio=1042&categorizado=S&idMaster=&nome=Cafeteira+Espresso+Roma+Deluxe+%2D+Ariete
Jomar, achei mto interessante seu blog! Estou querendo comprar a minha primeira máquina de espresso e estou na dúvida entre duas, a Expresso Arc Fun da Ascaso e a Francis Francis! X3 (apesar de que só encontro aqui no brasil a Trio e não quero ela pq só dá para usar sachê). Qual delas vc acha melhor? Vc sabe aonde posso encontrar a X3 sem ser trio?
Obrigada!
Pessoal, não sou especialista, mas sou comerciante e adoro café. Tenho em minha casa uma Cafeteira Expresso com Moinho Café Roma Deluxe Espressione (tem na Americanas online e na cafefacil – Não é propaganda) e tenho em minha lanchonete uma Cafeteira Expresso Automática Magnífica Delonghi. Na minha opinião de leigo as duas são ótimas e fazem um café muito bom. Moem o grão na hora e tiram um café muito cremoso.
Jomar, parabéns pelo espaço.
Gostaria de saber se existe alguma marca de café expresso já moida, em embalagem a vácuo, que seja uma boa escolha, já que não possuo moinho.
Desde já agradeço e desejo a todos um ótimo ano novo.
Abraços,
Marcelo Marinho.
Olá…estou quebrando a cabeça para me decidir qual máquina devo comprar para uso residencial…gostaria que vc me indicasse alguns modelos…obrigada…
tenho interesse em montar uma cafeteria…gostaria de receber informações a respeito dos produtos e maquinario…
grata
Boa tarde,
gostaria de oferecer uma máquina à minha mãe e não sei qual escolher… por favor se me pudesse indicar uma máquina boa para uma cafeteria, pois a minha mãe é proprietária… muito obrigado
“Na continuação desse post falarei sobre as grandes marcas, modelos clássicos e o que recomendo comprar. Aguardem!”
meu caro, primeiramente, parabéns pelo trabalho.
só q é o seguinte, eu to seco pra comprar minha espresso, por favor, continue logo esse post!!!!!!
abs.
Olá! Estou a procura de uma cafeteira para presentear meu marido e cheguei a reservar um modelo da Breville, que você desconsiderou como boa escolha porque não possui caldeira e nem portafiltro pressurizado, dados que geralmente não constam das especificações do produto.
Como a compra mais interessante é a online, porque os custos são mais baixos do que o das lojas convencionais, como ter certeza da escolha correta sem necessariamente obter esses dados que você considera os diferenciais de compra? Que outros dados constam mais facilmente da descrição do produto e que podem nos auxiliar na escolha certa? Veja que esse modelo Breville é todo em aço inox, um dos elementos que você ponderou para a escolha correta e nem por isto ele se mostrou um produto a altura….
Na oportunidade, você conhece a Cafeteira Espressa Automática Essenza C100 Preta com 1 Aeroccino? Ela está disponível na FAST a um custo razoável, mas não consegui os dados específicos sobre a caldeira e o portafiltro.
Rosa e Isabel, cafeteria é um negócio sério, por isso prefiro não opinar, uma vez que a minha experiência é doméstica.
caro Jomar,
realmente não entendo, no inicio da página você tem uma frase que dis.
aprenda a escolher uma máquina de espresso, acompanho todos os comentários e dicas que são escritas nesta página, até mesmo porque sou grande apreciador de café. tenho visto várias indicações suas sobre marcas e modelos, e nõa entendi porque que a resposta a Rosa foi esta a cima, sendo que esta página tem o intúito de orientar que nao conhece máquinas de espresso.
se estiver errado, favor desconciderar meu comentário.
abraço a todos.
Eduardo, entendi que essas leitoras buscam informações sobre máquinas profissionais (para cafeterias), sendo assim não considero de grande valia as minhas dicas sobre máquinas domésticas. Uma coisa não tem nada em comum com a outra.
Olá Jomar, adorei teu blog. Tenho 1 ESTRO Profi c porta filtro semi automatico (pressurização) é aquele q VC libera a saida apos a pre-infusão. Qual seria o melhor procedimento neste porta filtro? Ref. Gram Crema da Saeco.
Caro Jomar.
peço desculpas, pelo comentário anterior, pois não prestei atenção na escrita das leitoras Isabel e Rosa, e o que, elas realmente buscavam.
Um abraço.
Caro Jomar,
parabéns pelo blog, adorei encontrá-lo, pois juntos duas coisas q adoro: vinho e café. Estou querendo comprar uma cafeteira e estou com muitas dúvidas. Estava disposta a comprar uma Nespresso, mas também já havia pensado o quanto seria “chato” ficar depedendo exclusivamente da Nespresso, além do preço ser um pouco alto e de ter de utilizar um transformador. Como alguns outros leitores, também encontrei a Fun Kitchen no site shoptime, mas não estou muito segura quanto a qualidade. Gostei dessa pelo fato de utilizar grãos e possuir moedor.Mas, já li que as máquinas q utilizam grãos e possuem moedor dão muitos problemas. Também tenho restrição quanto a voltagem: moro em Natal-RN e a voltagem é 220. Gostaria de uma orientação sua.
Um grande abraço
Welton, Henrique, Cintia, Maurício, Manuel, Waldiney, Patricia, Marcelo, Eliana, Paulo, Gisele, Cláudio e Graça:
Todas as respostas estão nesse artigo:
http://www.qvinho.com.br/cafes-especiais/maquinas-de-cafe-espresso-20-dicas/
esse blog e uma aula nao gosto de cafe mas sou um grande apreciador de capucino e mocacino das maquinas automaticas da nestle.valeu por todo conhecimento aqui empregado e a proposito estou comprar uma saeco odea para um pequeno comercio mais ou menos 10 a 20 doses dia sera que vale a pena ou qual maquina compro com o mesmo valor 2000 a 2500 desde ja muito obrigado pela palestra.
Preciso de uma assistência Técnica em Campinas SP.
Tenho uma maquina de café de Roma Breville.
Ela escapa o ar e o café sai ralo.
Ja fiz o ciclo cde limpeza, tudo que poderia ser feito, até já trocamos o suporte do cachimbo, mas não resolveu.
Não quero mandar pelo correio p/ SP, tem alguém p/ indicar aqui??
Aguardo.
Maria
gostaria de saber a diferença entre maquina de cafe expresso e cafeteira expresso. qual é melhor?
voce me recomendaria a cafeteira expresso mila espressione (R$399,00 – lanaçamento na loja cafe facil)
nao entendo nada de cafe expresso, apenas gosto muito e ao contrario detesto cafe feito nestas cafeteiras normais.
Tomei o café da fazenda pessegueiro em uma cafeteria em Porto Alegre e achei ótimo. Você sabe onde posso comprá-lo?
Tenho uma Krups 7230. Percebi que o creme não fica tão espesso quanto o das cafeterias. Isto é realmente uma limitação do equipamento? Já utilizo a menor moagem e a temperatura “média”.
Aos interessados, eu comprei uma cafeteira expresso fun kitchen com moedor e depois de diversas tentativas ate acertar a moagem do cafe, ele ficou maravilhoso. Tao bom quanto muitos cafes expressos de cafeterias boas que tem por ai. Eu recomendo
Vinicius: Negócios são negócios, não é mesmo? O meu objetivo não é prestar consultoria para estabelecimentos comerciais, mesmo assim vou ajudá-lo. Para esse volume de café não tem saída, existem apenas 2 opções: uma superautomática (como a Odea) ou uma semiautomática doméstica com um bom moinho.
Fatima: É a mesma coisa, porém o termo “cafeteira” não é usual quando tratamos sobre espresso. O certo é dizer Máquina de Espresso.
Cristiano: Você já leu o post abaixo:
http://www.qvinho.com.br/cafes-especiais/maquinas-de-cafe-espresso-20-dicas
Preste atenção ao frescor do café, a moagem, a compactação e a temperatura da máquina.
Jomar, gostaria de dar meus parabéns a você e ao Jackson pelo excelente e imparcial blog.
Quanto à importância da quantidade de metal empregado na construção da máquina, logo no primeiro mês de uso da Ariete que eu comprei pro escritório pude notar. O interior do bico de vapor derretou fechando o pequeno furinho por onde passava o ar, a pressão dentro da máquina foi tanta que alguma coisa lá dentro não suportou e hoje não posso mais usar o vaporizador pois me começa a pingar água pela máquina toda, além do vapor vir sem força sequer para esquentar um leite. Fiquei extremamente decepcionado com a marca.
A Electrolux que dei de presente pro meu pai custou-me R$ 200,00 a menos e funciona muito melhor em todos os aspectos. Para aqueles que não tem verba para uma máquina intermediária, por incrível que pareça posso recomendar essa da Electrolux.
Aproveitando o comentário pois sei da sua atenção para com os seus leitores, gostaria de saber de ti uma indicação de onde comprar bons blends nacionais aqui em SP. Provei dois cafés de qualidade ímpar que nunca pude encontrar fora de restaurantes, que são o Fazenda Pessegueiro e Fazenda Águas Claras. Tem alguma dica de onde posso encontrar estes cafés de distribuição restrita?
Muitíssimo obrigado e parabéns novamente pelo blog.