Confesso não entender o preciosismo que alguns críticos atribuem a uva Pinot Noir. É certo que esta variedade produz alguns dos mais aristocráticos e nobres vinhos do planeta, os “grandes da Borgonha”. Mas coitada da Pinot, frequentemente malhada quando não atinge o status de “sublime”, sofre com o preconceito por causa da sua cor desbotada. Um bom vinho não é necessariamente encorpado e potente, nem escuro e denso, por… Continue lendo
Arquivos: 'Chile'
Frequentemente os leitores do QVinho questionam os exageros do vinho moderno. Principalmente quando o mesmo provém do chamado Novo Mundo. Os principais fatores discutidos dizem respeito aos excessos: de álcool, de carvalho e de fruta muito madura. Realmente, sobram sensações adocicadas e faltam aquelas de complexidade e sutileza. Em contrapartida, temos acesso a vinhos brancos muito interessantes que fogem a esse padrão, principalmente vindos do Chile e de Portugal… Continue lendo
Semana passada aproveitei uma promoção do Carrefour e comprei alguns vinhos para incluir em nossas degustações. A idéia realmente era levar vinhos mais comerciais, até porque não é foco do Carrefour trabalhar com rótulos exclusivos. Nessa seleção comprei vinhos argentinos, chilenos e australianos (nem precisa dizer que passei batido pela seção dos franceses, com produtos pra lá de suspeitos). Os preços de etiqueta de certos rótulos até que não eram… Continue lendo
A Viña Ventisquero é um vinícola relativamente nova, porém já parece ter consolidado sua participação no mercado brasileiro. Nada mais justo, já que seus vinhos apresentam uma qualidade muito consistente. A Ventisquero possui uma ampla gama de rótulos, dos mais acessíveis ao super premium Pangea, que curiosamente não tem inspiração bordalesa. Trata-se de um Syrah produzido no vinhedo de Apalta (talvez o terroir mais disputado do Chile), elaborado em… Continue lendo
Recentemente um leitor do QVinho comentou sobre a decadência de certos produtores chilenos, mostrando-se saudosista com os honestos e confiáveis Cabernets e Merlots de 15 anos atrás. Nessa época o Chile dominava o mercado na América do Sul, produzindo uma grande variedade de vinhos, sendo que os seus melhores, eram nitidamente inspirados no estilo de Bordeaux. O Cabernet Sauvignon californiano, mais concentrado e opulento, já fazia sucesso, porém ainda… Continue lendo
Depois de provar nas últimas semanas alguns bons e acessíveis Carménères chilenos, resolvi escolher um rótulo de Merlot. Para dizer bem a verdade, fazia tempo que não bebia um Merlot chileno. Minhas últimas, mas principalmente boas lembranças, foram deixadas pelo confiável e irretocável, Marques de Casa Concha. Agora, para relembrar os tempos da invasão chilena nas gôndolas brasileiras, minha escolha recaiu sobre uma das mais tradicionais casas vinícolas chilenas… Continue lendo
A vinícola Viñedos Errazuriz Ovale é uma das estrelas em ascensão no Chile, produzindo uma vasta linha de vinhos: Marchigüe, Tricyclo, Alto Tierruca, Veo, Panul e Canto de Flora são alguns nomes, feitos com uma grande variedade de uvas e diferentes cortes. Possuem 2.000 hectares de terras em Marchigüe (Vale de Colchágua) e 500 hectares em Lontué (Vale de Curicó), que garantem uma ótima diversidade de terroir. O VEO… Continue lendo
Você está no time daqueles que acreditam que extração máxima e intensidade na cor são caraterísticas fundamentais dos grandes vinhos? Talvez você não tenha sido apresentado à Pinot Noir. Não é difícil presenciar consumidores, geralmente acostumados com vinhos ditos “modernos”, assustados com a cor, ou melhor dizendo, com a falta dela nos vinhos a base de Pinot Noir. Alguns mais desavisados poderiam, erroneamente, supor que isso seria um indício de… Continue lendo
É na região do Vale Casablanca no Chile, que a gigante Concha y Toro cultiva os varietais de uvas brancas que dão origem a esse corte. O Trio 2005, assinado pelo enólogo Ignácio Recabarren, tem a proposta de reunir num assemblage o que existe de melhor em cada casta. Confeccionado a partir de Chardonnay (70%), Riesling (15%) e Pinot Grigio (15%), com amadurecimento de 20% das duas primeiras por… Continue lendo
Pertencente ao grupo chileno Southern Sun Wine Group, a vinícola Casa Rivas fundada em 1992, tem como filosofia explorar ao máximo o terroir de María Pinto, Valle del Maipo. Esse Carménère não foge a regra, mantendo a tipicidade dos bons vinhos da região. Vinificado a patir de três uvas, sendo 85% Carménère, 8% Cabernet Sauvignon e 7% Merlot, passa 8 meses em barricas de carvalho francês e americano. Um… Continue lendo
Últimos Comentários
RSS