Em tempos de dólar alto o apreciador de vinhos deve ter cuidado. Uma boa dica é procurar por rótulos de regiões menos conhecidas, que tenham qualidade e classe, mas sem o ônus do status das denominações mais glamourosas. Que tal um Bordeaux? Sim! Essa região francesa não produz somente vinhos caríssimos para leilão, também é verdade que produz vinhos lamentáveis, mesmo assim continua sendo o berço de vinhos deliciosos e… Continue lendo
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Avaliar um grande vinho é sempre uma tarefa complexa, ao contrário de bebê-lo. Mas, o que é mesmo um grande vinho? Essa pergunta costuma iniciar discussões acaloradas entre os apreciadores. Deixando de lado a subjetividade, podemos identificar um grande vinho por alguns critérios bem tangíveis. O primeiro deles é geográfico; todo grande vinho é produzido em uma região demarcada, geralmente de vinhedos muito específicos. O segundo critério é histórico; todo… Continue lendo
Muito se fala sobre os vinhos do novo mundo; californianos, australianos, chilenos e argentinos têm apresentando qualidade consistente, porém não se engane, Bordeaux continua sendo Bordeaux. Mesmo que os Cabernets e Merlots do hemisfério sul tenham custo mais acessível, é bom deixar de comprar algumas dessas garrafas para provar o que Bordeaux tem a oferecer. Tenho um amigo que só compra Cabernet chileno, principalmente Marques de Casa Concha e… Continue lendo
Enfim retornamos à ativa! Depois de um curto período de férias, volto a escrever para o QVinho. É claro que degustei muitos vinhos nessas semanas – alguns muito bons, outros lamentáveis – mas para iniciar o ano de 2008 com o pé direito, vou começar por um excelente Bordeaux - o Mondot - segundo vinho do Château Troplong-Mondot, produtor Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Numa região como Saint-Émilion… Continue lendo
Considerado por muitos um dos maiores especialistas da atualidade em vinhos brancos, Denis Dubourdieu esteve no Brasil a convite da importadora Porto a Porto e Casa Flora, para apresentar alguns dos seus principais vinhos. Professor de enologia da Universidade de Bordeaux, desde 1987, Dubourdieu integra a terceira geração de uma tradicional família de viticultores de Bordeaux, e foi responsável por uma revolução nos métodos de vinificação dos vinhos brancos. É… Continue lendo
Paul Jaboulet é sem dúvida um dos grandes nomes do vinho. Um produtor de prestígio, basta lembrar o seu mítico Hermitage La Chapelle 1961, sempre na lista dos melhores tintos mundiais. É claro que a proposta do Les Jalets é bem mais simples, mesmo assim, é um vinho muito bom que oferece a distinção típica da Syrah (acredito que seja o terroir do Rhône), mas por um preço bem… Continue lendo
Châteauneuf-Du-Pape é uma denominação bem conhecida, que costuma apresentar bons vinhos, alguns excelentes, mas com uma relação qualidade/preço um pouco suspeita. A legislação francesa permite a utilização de 13 varietais para a produção do Châteauneuf, mas no La Bernardine predominam Grenache e Syrah. Mostrou-se vermelho rubi escuro, com lágrimas transparentes e abundantes. Nariz com presença de frutas vermelhas do bosque, caramelo e farmácia. Corpulento, redondo, alcoólico mas com final de… Continue lendo
A uva Cabernet Franc não é muito popular entre os bebedores brasileiros, muitos tem a impressão de se tratar de uma prima pobre da Cabernet Sauvignon, talvez devido a exemplares baratos e de baixa qualidade produzidos na Serra Gaúcha, mas isso é uma tremenda injustiça, já que grandes vinhos são produzidos com esse nobre varietal, sendo o mais notório, o mítico Cheval Blanc. O estilo do vinho de Cabernet Franc… Continue lendo
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