A convite da Terrazas de Los Andes, uma empresa pertencente ao grupo francês LVMH, estive presente no almoço realizado dia 24 no restaurante Piselli em São Paulo (veja as fotos), para a apresentação do principais lançamentos da linha Terrazas Reserva e Aficando. Entre eles os vinhos: Terrazas Reserva Malbec 2006, Terrazas Afincado Malbec 2005, além do Terrazas Afincado Tardio Petit Manseng. O evento dirigido a imprensa especializada contou com a presença de Manuel Louzada, diretor de enologia da Terrazas de Los Andes. Foi muito legal participar desse almoço já que o Manuel foi nosso primeiro entrevistado no QVinho. Conversei com ele um pouco antes do almoço; esse português que se criou em meio aos vinhos (sua família é proprietária da tradicional Caves Messias), e adotou Mendoza como seu domicílio, falou com muito entusiasmo e paixão sobre o que mais gosta: fazer vinhos. Como já tínhamos feito um review do Afincado Malbec 2004 perguntei ao Manuel sobre as diferenças do primeiro em relação a safra 2005 que estava sendo lançada.
A safra 2004 sofreu uma forte influência de um verão quente e seco. O resultado foram vinhos concentrados e repletos de fruta madura. Por outro lado em 2005, o período que antecedeu a colheita, de janeiro a março, foi seco e frio. Os vinhos dessa safra são muito elegantes, marcados por uma fruta fresca vibrante, taninos finos e uma excelente acidez. Eles já estão ótimos e macios hoje, mas têm um ótimo potencial de guarda. Agora, 2008, essa sim foi excepcional! Fiquem de olho quando os vinhos dessa safra chegarem ao mercado e comprem algumas caixas, principalmente dos Malbec, brincou Louzada.
Quanto ao estilo de seus vinhos Louzada fez uma analogia com os cavalos e mostrou-se um partidário do equilíbrio, também não escondeu seu fascínio por fazer vinhos que possam envelhecer bem.
Gosto de comparar os vinhos com cavalos. Por trás de toda a elegância de um puro sangue lusitano você encontra muita potência. Procuro me inspirar nisso ao fazer os vinhos. Acredito que o vinho é um ser vivo, que evolui. Essa perspectiva é fabulosa! É muito prazeroso beber um vinho envelhecido, afirma entusiasmado Louzada.
Esse ano a Petit Manseng passou a integrar a linha da Terrazas, mas o trabalho para identificar as variedades com maior potencial de adaptação e capacidade para produzir grandes vinhos é contínuo. Segundo Manuel são mais de 170 ensaios em andamento com as mais diversas uvas, terrenos e processos de vinificação.
Nossa filosofia preza muito a qualidade. Antes de lançarmos um vinho precisamos de uma consistência de pelo menos três anos de bons resultados. Caso isso não ocorra, mantemos os estudos, mas o produto não vai para o mercado. Um dos estudos que estamos fazendo é com a Sémillon. Sou apaixonado por essa uva, principalmente por sua capacidade de evelhecimento. Hoje, temos uma área em Tupungato com três parcelas destinadas a distintos processos de vinificação, sendo que uma delas é voltada a produção de late harvest.
Louzada também comentou sobre o enorme potencial da Torrontes e os estudos já bem avançados com a Pinot Noir em Tupungato. Quem sabe não veremos novidades em breve rótulos da Terrazas também com esses varietais. Em relação a democratização do acesso à informação e das discussões que hoje movimentam o mundo do vinho, principalmente em blogs e websites, Louzada revelou-se um grande entusiasta da tecnologia:
Acho isso tudo fantástico! Até um tempo atrás o consumidor tinha poucas fontes para saber mais sobre vinhos e balizar suas compras. A princípio isso poderia ser bom para os iniciantes já que bastava consultar dois ou três papas do assunto e pronto, o vinho escolhido era garantia de uma boa compra. Hoje, o negócio é muito mais caótico, porém a medida que você aprende mais sobre assunto é melhor ter mais referências. Confrontando os pontos de vista e participando das discussões fica mais fácil para o consumidor ter a sua própria opinião. O mundo do vinho é uma grande descoberta!
Na esteira do que conversávamos sobre os hábitos do consumo do vinho, o Manuel falou algo muito bacana. Ele ensina seus a filhos desde cedo sobre o consumo responsável de bebida alcoólica. Isso é legal e me lembrou muito a criação que eu meus irmãos tivemos casa. Tínhamos acesso, desde crianças, a quase todo tipo de bebida, mas por outro lado, meu pai sempre passou muita informação. Em tempos de proibição e repressão vejo que o melhor caminho ainda é a informação e a conversa franca. Educação vem de casa!
Leia a cobertura online feita pelo Twitter
Jackson, o que você achou do Afincado Malbec 2005 e o Reserva 2006? Alguma recomendação sobre eles?
Jackson, a entrevista ficou ótima! Parabéns pelo bom nível do QVinho.
bjs
Dani
Muito obrigado Dani!
Paulo, coloquei algumas impressões sobre esses vinhos no meu Twitter. Quem sabe depois não fazemos um review deles. Agora posso te dizer que são ótimos vinhos. O Terrazas Reserva 2006, apesar de jovem, já está bem acessível, tanto no nariz como na boca. O Afincado 2005 já tem um estilo mais complexo; bouquet ainda tímido, mas com grande concentração e elegância. Se eu tivesse algumas garrafas desse Afincado 2005 deixaria mais um tempo na adega.
Abraço