Blog sobre vinhos e gastronomia. No QVinho você encontra degustações, harmonizações e receitas. Por Jomar Brustolin e Jackson Brustolin.
Famosa pela produção de vinhos emblemáticos como o Barolo e o Barbaresco, a região do Piemonte apresenta um dos mais ricos patrimônios vitivinícolas da Itália. Com uma área de vinhedos de 70.000 Ha e uma produção anual de aproximadamente 4 milhões de Hectolitros por ano, o Piemonte desponta como a mais importante região italiana para [...]
Para muitos, a África do Sul remete aos problemas sociais decorrente do Apartheid, ou ainda, mais recentemente, como o último país sede da Copa do Mundo. Para quem gosta de vinhos, no entanto, este país é visto como mais um dos integrantes do time do “Novo Mundo”, diretamente associado a sua variedade de uva mais [...]
Até hoje não conheci um apaixonado por vinhos que não tivesse visitado pelo menos uma região vitivinícola; e aqueles que ainda não conhecem, certamente algum dia sonham conhecer. É um caminho natural do enófilo que almeja evoluir nesse assunto querer conhecer o lugar onde os seus vinhos preferidos são produzidos. Ainda me lembro das primeiras [...]
Gosto de dizer aqui no QVinho que um dos melhores aprendizados para quem aprecia vinhos – seja de forma despretensiosa como um consumidor ou como um profissional – é conhecer as regiões vinícolas. Os cursos e ensinamentos dos livros ajudam? Sem dúvida, é o alicerce do aprendizado, mas conhecer o terreno, o clima, e principalmente, [...]
Viajar é sempre ótimo, mas retornar para casa traz um tipo de felicidade diferente, uma sensação de alívio e de dever cumprido. Foi assim que me senti ao final do primeiro QVinho On the Road, ao refletir sobre a fantástica experiência enogastronômica que vivenciamos. Planejamos um roteiro abrangente e completo, que pudesse revelar o atual [...]
É pessoal, este ano já começa aquecido para o QVinho. Neste sábado (21/02), eu e o Jomar começamos um tour vinícola pelo Chile e Argentina, o QVinho On the Road – Chile/Argentina 2009. Em outras ocasiões já fizemos incursões junto a algumas vinícolas desses países, agora porém, como editores do QVinho, o roteiro será muito [...]
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