Há alguns anos ter uma adega climatizada em casa era um privilégio para poucos. Porém, nos últimos tempos o brasileiro passou a consumir mais e também prezar pela qualidade dos vinhos. Preocupação que também estendeu-se à armazenagem das garrafas. Luxo? Modismo? Exagero ou necessidade? Depende. O calor em certas épocas do ano pode prejudicar até mesmo os vinhos de consumo mais imediato, ou seja, aqueles que não ficarão guardados por muitos meses. Algumas pessoas sequer dispõem de uma pequena área fresca ao abrigo do sol para deitar as garrafas. Nesses casos, talvez a melhor solução seja adquirir uma adega. Agora, se o seu consumo é do tipo just in time, ou seja, as compras são realizadas sempre no dia ou na semana do consumo, e você não possui e nem pretende deixar amadurecer mais de 10 anos um Barolo (de produtor tradicional que não passa por barrica), um Brunello ou um Borgonha de uma grande safra, é melhor abortar o investimento em adegas grandes e caras. Caso contrário a adega servirá apenas como uma geladeira de luxo para resfriar os vinhos. E num extremo ainda pior temos o caso dos emergentes e “pseudoconnoisseurs” de vinho. Não poupam esforços, nem dinheiro para montar suntuosas adegas em ambientes climatizados. Situação que me lembra muito a cena do cidadão que pousa utilizando como pano de fundo uma imensa biblioteca repleta de livros, entretanto essa mesma pessoa, muito provavelmente, não leu nem mesmo os clássicos de Dostoievsky, Hemingway e Dumas. Ostentação? É bem possível. Como diria Aristóteles a virtude não estaria nos extremos, mas sim no meio-termo.
Nesse cenário, muitos fabricantes identificaram oportunidades e entraram agressivamente nesse mercado latente. Alguns lançamentos foram pensados exatamente para as pessoas que não dispõem de muito espaço para acomodar adegas maiores, mas que não abrem mão de proteger seus melhores rótulos. Essa nova geração de adegas compactas com capacidade para 6, 16, 20 e 25 garrafas, contam com modernos sistemas de refrigeração eletrônica, que conseguem proteger melhor os vinhos contra o calor, as oscilações de temperatura e a trepidação. Sem falar no consumo, que na maioria delas é baixo, e chegará impactar pouco a conta de luz no final do mês. Alguns fabricantes como a Tocave, a Art des Caves, a GE e a Black&Decker já trabalham com essa segmentação. Os preços podem variar de R$399,00 até R$ 1.500,00 conforme a capacidade ou o acabamento do produto (metal ou madeira). Mas, atenção, antes de comprar uma adega procure identificar seu perfil de compra e de consumo para não incorrer em gastos desnecessários.
Para apreciadores de vinhos, ter uma adega climatizada em casa não é um luxo, é uma necessidade!
Sempre é prático para quem não tem espaço para uma adega de verdade…
Eu queira ter uma dessa! Parabéns pela matéria!