Comentários sobre: Receita: Hambúrguer grelhado de fraldinha

Por: herson novais

herson novais — Fri, 21 Nov 2008 17:31:19 +0000

ola
estou interessado em abrir uma lanchonete em minha cidade.
Aqui tem muitas lanchonetes,so que os lanches nao sao muito bom, melhor:”sao muito ruin”.
gostaria, se for possivel, vc me indicar umas receitas de como poderia preparar os laches.Principalmente os hamburgues e cachorros-quentes.

atenciosamente

Por: Jackson

Jackson — Mon, 11 Aug 2008 17:08:21 +0000

Esse é o espirito da receita Bruno, saber que carne e ingredientes está comendo. Você já percebeu como isso é muito mais gostoso e saudável.

O manjericão é muito bom, sempre dá um toque bastante aromático e saboroso, as vezes costumo utilizar também um pouco de pimenta dedo de moça. Bem lembrado quanto ao queijos brie e gorgonzola, boa idéia para realçar o sabor e fugir dos condimentos tradicionais como katchup e maionese.

Se for utilizar o gorgonzola escolha para acompanhar um espumante ou um vinho branco bem estruturado e com boa acidez. O gorgonzola é um queijo forte e geralmente passa por cima de muitos vinhos.

Por: Bruno Torres

Bruno Torres — Sun, 10 Aug 2008 03:47:34 +0000

Concordo que colocar coisas pra dar liga é completamente desnecessário.
Já há algum tempo faço hamburger em casa e é outra coisa. Primeiro porque você sabe que carne está comendo, segundo porque você escolhe os condimentos, tanto que vão na carne (eu gosto de colocar um pouco de manjericão picado, pimenta do reino ou malagueta, não todos juntos, um apenas, dependendo da vontade do dia) quanto os que vão no sanduiche. Gosto de variar os queijos, colocar um gorgonzola ou brie e também os molhos pra acompanhar. Só não vale colocar ketchup num hamburger desses, de jeito nenhum. Mesmo um heinz da vida acaba estragando o sabor.
Outra coisa, eu não uso a cebola picada, prefiro ralada, fica muito gostoso e as crianças não reclamam…hehe
Mas eu nunca acompanhei com vinho. Vou experimentar da próxima vez, valeu a dica.

Por: Jackson

Jackson — Sat, 09 Aug 2008 20:05:09 +0000

Cassiano, tenta acompanhar com vinho da próxima vez. Experimenta fazer a nossa receita que vai ficar show. Prefiro só carne com um temperinho, sem outros ingredientes para `liga´. Outra dica: se você puder evitar a fritura é muito melhor (vi as fotos no seu blog). Você reparou como ficou o guardanapo, e ainda assim o hambúrguer fica com muita gordura. Isso atrapalha no sabor da carne e interfere até no vinho (caso você resolva acompanhar). Vale a pena tentar usar um grill elétrico ou uma pequena churrasqueira. Fazendo na brasa o sabor da carne é incomparavelmente superior, ainda mais se você utilizar uma fraldinha ou picanha. Sem falar que é mil vezes mais saudável.

Depois você nos conta como ficou, Ok?

Abraço

Por: Cassiano

Cassiano — Sat, 09 Aug 2008 19:37:39 +0000

Bom, não sei de quem era a receita, mas eu gostei.
Não sei se foi falha minha na hora de fazer a troca, eu usei creme de celoba de uso culinario em vez de sopa de cebola. Ficou bem salgado.
Da próxima vez eu sigo a receita mais natural.

Abraços,

Cassiano

Por: Luiz Henrique

Luiz Henrique — Wed, 23 Jul 2008 11:48:35 +0000

Delicioso! Testado e aprovado.

Por: Eloise

Eloise — Fri, 18 Jul 2008 16:17:45 +0000

Eu nunca imaginei que seria bom comer hambúrguer com vinho, mas definitivamente ,é muito, muito bom mesmo!!! Também nunca tinha provado um hambúrguer grelhado como sugerido na receita e concordo com o Jemon é muito gostoso! Só o Qvinho mesmo para nos trazer mais uma novidade divinamente deliciosa. Ah, que foto linda hein?! Beijos

Por: Alessandra

Alessandra — Thu, 17 Jul 2008 14:30:30 +0000

HUUUMMM! Que fome! Ver isso no horário do almoço é covardia. O vinho com o burger é novidade pra mim. bjs

Por: Jemon

Jemon — Thu, 17 Jul 2008 11:58:11 +0000

Essa receita é deliciosa! O hamburguer grelhado fica muito gostoso,
é rápido e fácil de preparar. Um bom vinho para acompanhar e você nunca mais vai querer comer hamburguer com refrigerante.