Comentários sobre: Receita: Moqueca de Peixe http://www.qvinho.com.br/receitas/moqueca-de-peixe/ Blog sobre vinhos, gastronomia, cafés especiais e espresso. No QVinho você encontra degustações, harmonizações, receitas e muita opinião. Por Jomar Brustolin e Jackson Brustolin. Tue, 07 Sep 2010 16:03:33 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=2609 Por: Cássia_campinas/sp http://www.qvinho.com.br/receitas/moqueca-de-peixe/comment-page-1/#comment-4875 Cássia_campinas/sp Fri, 06 Aug 2010 00:57:33 +0000 http://www.qvinho.com.br/?p=2535#comment-4875 Jackson, adorei sua resposta. Vc é realmente um proffisional. Parabéns! Jackson, adorei sua resposta. Vc é realmente um proffisional. Parabéns!

]]> Por: Jackson http://www.qvinho.com.br/receitas/moqueca-de-peixe/comment-page-1/#comment-4864 Jackson Wed, 04 Aug 2010 16:43:24 +0000 http://www.qvinho.com.br/?p=2535#comment-4864 Olá Rafaela, Aquele velho ditado que gosto não se discute se aplica com perfeição neste caso. Como você pode perceber pelos comentários, temos as mais diversas opiniões sobre os ingredientes e a melhor forma de preparar esse prato. Muitos leitores contaram seus segredinhos e fizeram sugestões de adaptação. Ou seja, cada um tem o seu jeito de preparar e escolher os ingredientes. Toda essa flexibilidade é fantástica sob o ponto de vista da criatividade e da evolução da gastronomia. Com ou sem coentro, vai de cada um. Como sou um fã de vinhos tenho uma preferência natural por pratos que não contenham exageros de temperos. Pra mim quantidade de coentro adicionada em muitas receitas é absurda e acaba com todos os nuances de sabores do peixe e, principalmente, do vinho. Abraço Olá Rafaela,

Aquele velho ditado que gosto não se discute se aplica com perfeição neste caso. Como você pode perceber pelos comentários, temos as mais diversas opiniões sobre os ingredientes e a melhor forma de preparar esse prato. Muitos leitores contaram seus segredinhos e fizeram sugestões de adaptação. Ou seja, cada um tem o seu jeito de preparar e escolher os ingredientes. Toda essa flexibilidade é fantástica sob o ponto de vista da criatividade e da evolução da gastronomia.

Com ou sem coentro, vai de cada um. Como sou um fã de vinhos tenho uma preferência natural por pratos que não contenham exageros de temperos. Pra mim quantidade de coentro adicionada em muitas receitas é absurda e acaba com todos os nuances de sabores do peixe e, principalmente, do vinho.

Abraço

]]> Por: Rafaela http://www.qvinho.com.br/receitas/moqueca-de-peixe/comment-page-1/#comment-4859 Rafaela Wed, 04 Aug 2010 02:48:10 +0000 http://www.qvinho.com.br/?p=2535#comment-4859 Capixaba que sou, AMO moqueca!!! Não só de peixe, mas de camarão, lagosta, siri...e por aí vai. E por isso mesmo acho um crime chamar esse prato de moqueca. Pimentão? Nada de coentro e panela de barro? Parece um delícia, mas é peixe ensopado! Capixaba que sou, AMO moqueca!!! Não só de peixe, mas de camarão, lagosta, siri…e por aí vai. E por isso mesmo acho um crime chamar esse prato de moqueca. Pimentão? Nada de coentro e panela de barro? Parece um delícia, mas é peixe ensopado!

]]> Por: Robertp Nogueira http://www.qvinho.com.br/receitas/moqueca-de-peixe/comment-page-1/#comment-4763 Robertp Nogueira Mon, 19 Jul 2010 21:17:03 +0000 http://www.qvinho.com.br/?p=2535#comment-4763 Já comi muitas moquecas baianas deliciosas na Bahia e no Rio de Janeiro. Em compensação as moquecas capixabas são péssimas. Parece comida de mulher recém-parida. Já comi muitas moquecas baianas deliciosas na Bahia e no Rio de Janeiro. Em compensação as moquecas capixabas são péssimas. Parece comida de mulher recém-parida.

]]> Por: Andréia http://www.qvinho.com.br/receitas/moqueca-de-peixe/comment-page-1/#comment-4752 Andréia Sun, 18 Jul 2010 16:07:22 +0000 http://www.qvinho.com.br/?p=2535#comment-4752 Eu e meu esposo fizemos essa receita ficou maravilhosa, Parabêns!!! Eu e meu esposo fizemos essa receita ficou maravilhosa, Parabêns!!!

]]> Por: cristiane http://www.qvinho.com.br/receitas/moqueca-de-peixe/comment-page-1/#comment-4635 cristiane Thu, 24 Jun 2010 20:41:10 +0000 http://www.qvinho.com.br/?p=2535#comment-4635 Fiz a receita da moqueca e ficou ótima!!!! Me ajudaram muito. Obrigada! Fiz a receita da moqueca e ficou ótima!!!!
Me ajudaram muito.

Obrigada!

]]> Por: sebastião http://www.qvinho.com.br/receitas/moqueca-de-peixe/comment-page-1/#comment-4632 sebastião Thu, 24 Jun 2010 13:48:28 +0000 http://www.qvinho.com.br/?p=2535#comment-4632 Oi sou capixaba e adoro peixe, receita otima, no ponto, so faltou uma dica sobre que vinho um pouco mais em conta e nacional que poderiamos combinar. Parabéns pelo ótimo trabalho. Abraço de seu agora amigo, Sebastiao C Borges Oi sou capixaba e adoro peixe, receita otima, no ponto, so faltou uma dica sobre que vinho um pouco mais em conta e nacional que poderiamos combinar. Parabéns pelo ótimo trabalho. Abraço de seu agora amigo, Sebastiao C Borges

]]> Por: Plinio http://www.qvinho.com.br/receitas/moqueca-de-peixe/comment-page-1/#comment-4350 Plinio Tue, 20 Apr 2010 18:46:08 +0000 http://www.qvinho.com.br/?p=2535#comment-4350 Adoro moqueca de peixe e já comi várias, mas nada se compara à moqueca à moda baiana que leva leite de côco e coentro, além de um pouco de azeite de dendê. Sem esses ingredientes, pode ser qualquer outro prato, menos moqueca. Adoro moqueca de peixe e já comi várias, mas nada se compara à moqueca à moda baiana que leva leite de côco e coentro, além de um pouco de azeite de dendê. Sem esses ingredientes, pode ser qualquer outro prato, menos moqueca.

]]> Por: FFerreira http://www.qvinho.com.br/receitas/moqueca-de-peixe/comment-page-1/#comment-4298 FFerreira Sun, 11 Apr 2010 23:00:58 +0000 http://www.qvinho.com.br/?p=2535#comment-4298 Faço moquecas algumas vezes, já acrescentei lascas de coco levemente queimas como primeira cobertura e banana da terra cozinhas em rodedas como segunda cobertura, fica lindo aquele amarelo na panela. Ou faço sem o coco e a banana e sirvo arroz com coco, fica show tambem!!! Faço moquecas algumas vezes, já acrescentei lascas de coco levemente queimas como primeira cobertura e banana da terra cozinhas em rodedas como segunda cobertura, fica lindo aquele amarelo na panela. Ou faço sem o coco e a banana e sirvo arroz com coco, fica show tambem!!!

]]> Por: jacinto alves neto http://www.qvinho.com.br/receitas/moqueca-de-peixe/comment-page-1/#comment-4061 jacinto alves neto Sat, 20 Feb 2010 02:08:57 +0000 http://www.qvinho.com.br/?p=2535#comment-4061 Faço sempre na minha casa........É muito boa. Faço sempre na minha casa……..É muito boa.

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