Comentários sobre: Receita: Spaghetti alle Vongole

Por: Eu, Eu Mesma e Tine » Blog Archive » Os Irmãos Brustolin

Eu, Eu Mesma e Tine » Blog Archive » Os Irmãos Brustolin — Wed, 20 Aug 2008 02:45:00 +0000

[...] Veja a receita do Spaghetti alle Vongole [...]

Por: Afrós Escolha 2006 - Quinta do Casal do Paço » at QVinho - Vinhos e Gastronomia

Wed, 28 Nov 2007 11:16:47 +0000

[...] em nossa última harmonização (vongole e vinho verde), degustamos o Afrós Loureiro 2006, produzido na Quinta Casal do Paço Padreiro, em Arcos de Valdevez. A propriedade com vinte [...]

Por: Vicente

Vicente — Mon, 26 Nov 2007 18:48:26 +0000

Realmente um ótimo prato. Tive a oportunidade de prová-lo em Como, em um pequeno restaurante que - pecado! - não consigo recordar o nome. Era nas imediações da Banca Intesa, porém.

Em Veneza, recomendo a Taverna San Trovaso como um local de boa comida e preço justo. Fica perto da ponte da Accademia e oferece um cardápio variado.

Por: Rodrigo

Rodrigo — Sat, 17 Nov 2007 10:19:06 +0000

Boas receitas sempre são bem vindas. Parabéns pela iniciativa.

Por: Descobrindo o Vinho Verde » at QVinho - Vinhos e Gastronomia

Descobrindo o Vinho Verde » at QVinho - Vinhos e Gastronomia — Fri, 16 Nov 2007 18:16:40 +0000

[...] « Spaghetti alle Vongole [...]

Por: Jomar

Jomar — Fri, 16 Nov 2007 16:32:06 +0000

Luciana,

Os vinhos chilenos de Sauvignon Blanc são adequados, procure escolher aqueles que não são maturados em carvalho. Outra opção são os argentinos da uva Torrontés, frutados e com boa acidez, além de serem baratos. Os vinhos da linha Etchart Privado são agradáveis e tem uma acidez razoável:

http://www.qvinho.com.br/vinhos-argentinos/etchart-privado-torrontes-chardonnay-2006/

Eu prefiro ficar com os brancos, ma se fosse harmonizar com tintos, escolheria um de boa acidez, pouco tânico e não maturado em carvalho. Um Barbera D’Asti seria adequado, ou um Dolcetto D’Alba, mas um Beaujolais Villages poderia acompanhar muito bem.

Por: Luciana

Luciana — Thu, 15 Nov 2007 16:55:59 +0000

Falando em harmonizações, vou servir em um almoço de domingo, algumas quiches de queijos, lorraine, saladas, frios e pães.
Gostaria de saber que vinhos posso servir com estes pratos, sei que Sauvignon Blanc chileno combina, mas gostaria de servir alguns tintos CUSTO/BENEFÍCIO.
Quais vcs sugerem?

Grata

Por: Denise

Denise — Thu, 15 Nov 2007 01:32:44 +0000

Receitas!!! Que ótima novidade. Parabéns Qvinho, aprovamos a idéia.

Por: Helton

Helton — Thu, 15 Nov 2007 00:55:46 +0000

Tá todo mundo falando do prato, que parece ótimo, mas vale a pena comentar sobre o vinho.No meu ponto de vista esse branco é espetacular! A idéia de incluir pratos no blog é muito boa. Valeu pessoal.

Por: Eloise

Eloise — Wed, 14 Nov 2007 23:41:52 +0000

Eu já tive oportunidade de provar esse prato e mesmo não sendo uma amante nata de moluscos posso dizer que essa é uma receita muito saborosa. Parabéns pela iniciativa de incluir receitas no blog. Nós, leitores, ficamos no aguardo de novidades gastronômicas. A foto ficou lindíssima!!!