O Chile está em busca de uma maior compreensão do seu terroir e nesse processo existem duas tendências bem claras (e opostas): achar o melhor terreno para a Carménère – geralmente em locais mais quentes;  e explorar as zonas mais frias próximas ao oceano – adequadas para variedades brancas, porém com igual vocação para Pinot Noir e… [Leia Mais]