Blog sobre vinhos e gastronomia. No QVinho você encontra degustações, harmonizações e receitas. Por Jomar Brustolin e Jackson Brustolin.
Gosto muito de vinho espumante, tanto que nem preciso de pretexto comemorativo para abrir um. É impressionante a variedade de pratos que esses vinhos acompanham, principalmente peixes e frutos do mar. Apesar dessa versatilidade, ainda vejo “apreciadores” que só bebem vinho tranquilo (principalmente tinto) e simplesmente renegam o espumante a um grau de inferioridade injustificável. [...]
Já que o assunto do momento são os espumantes, vale a pena conferir o mais recente comercial da Freixenet – Carta Nevada feito especialmente para o final de ano. Quem dirige e também atua nessa superprodução, de mais de nove minutos de duração, não é nada mais, nada menos que Martin Scorsese. É ele mesmo! [...]
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