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A uva Cabernet Franc não é muito popular entre os bebedores brasileiros, muitos tem a impressão de se tratar de uma prima pobre da Cabernet Sauvignon, talvez devido a exemplares baratos e de baixa qualidade produzidos na Serra Gaúcha, mas isso é uma tremenda injustiça, já que grandes vinhos são produzidos com esse nobre varietal, sendo o mais notório, o mítico Cheval Blanc. O estilo do vinho de Cabernet Franc… Continue lendo