Recentemente uma leitora do QVinho comentou sobre o álcool excessivo nos vinhos da Salentein, afirmando que os vinhos dessa bodega teriam um desequilíbrio em favor do álcool. Isso até pode ser verdade, muito embora não ocorra apenas com esse produtor, o fato é que o vinho atual tem mais álcool do que nunca. É importante ressaltar que existem vinhos com 13,5% que parecem mais alcoólicos do que outros de 14,5%… Continue lendo
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Quando falamos em vinho argentino, a região de Mendoza sempre é a referência, mas não podemos esquecer de outras áreas. Produtores de Rio Negro, Neuquén, San Juan e Salta tentam ganhar a confiança dos consumidores, mesmo que seus vinhos ainda não tenham o brilho dos melhores mendocinos. É certo que a viticultura nessas outras áreas tende a melhorar muito – isso sem dúvida já está acontecendo – mas a… Continue lendo
Uma das coisas mais impressionantes no mundo do vinho é poder observar como a natureza é implacável e decisiva. E os vinhos de Calchaquies, um vale encravado nos Andes, na província argentina de Salta, demonstram como os homens sabem tirar proveito dessa natureza. O coração vinícola do Valle de Calchaquies é Cafayate, um município de 1.570 Km² a 1.700 m de altitude, que possui um clima bastante seco e… Continue lendo
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