QVinho - Blog de vinhos e gastronomia
Blog sobre vinhos, gastronomia, cafés especiais e espresso. No QVinho você encontra degustações, harmonizações, receitas e muita opinião. Por Jomar Brustolin e Jackson Brustolin.
Recentemente uma leitora do QVinho comentou sobre o álcool excessivo nos vinhos da Salentein, afirmando que os vinhos dessa bodega teriam um desequilíbrio em favor do álcool. Isso até pode ser verdade, muito embora não ocorra apenas com esse produtor, o fato é que o vinho atual tem mais álcool do que nunca. É importante… [Leia Mais]
Quando falamos em vinho argentino, a região de Mendoza sempre é a referência, mas não podemos esquecer de outras áreas. Produtores de Rio Negro, Neuquén, San Juan e Salta tentam ganhar a confiança dos consumidores, mesmo que seus vinhos ainda não tenham o brilho dos melhores mendocinos. É certo que a viticultura nessas outras áreas… [Leia Mais]
Uma das coisas mais impressionantes no mundo do vinho é poder observar como a natureza é implacável e decisiva. E os vinhos de Calchaquies, um vale encravado nos Andes, na província argentina de Salta, demonstram como os homens sabem tirar proveito dessa natureza. O coração vinícola do Valle de Calchaquies é Cafayate, um município de… [Leia Mais]
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