Quando resolvi degustar e comentar sobre esses dois pinots do Novo Mundo sabia que tinha uma tarefa árdua pela frente. Sim, principalmente se a avaliação a que me refiro for positiva. O problema todo está enraizado num velho preconceito.
Pinot Noir de qualidade é na Borgonha, o resto é história!
Ao me deliciar com esses dois vinhos só me vem uma coisa à cabeça: quanta baboseira! Aliás, frases feitas como essa entre… Continue lendo
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Recentemente uma leitora do QVinho comentou sobre o álcool excessivo nos vinhos da Salentein, afirmando que os vinhos dessa bodega teriam um desequilíbrio em favor do álcool. Isso até pode ser verdade, muito embora não ocorra apenas com esse produtor, o fato é que o vinho atual tem mais álcool do que nunca. É importante ressaltar que existem vinhos com 13,5% que parecem mais alcoólicos do que outros de 14,5%… Continue lendo
Supermercados e lojas decoradas com ovos de chocolate até o teto. Indícios que a Páscoa está chegando, e mesmo que voce não seja um chocólatra é difícil passar incólume à enxurrada de ofertas. Porém, como a proposta do QVinho é sair do lugar comum, não vou falar dos lançamentos da indústria; dos chocolates orgânicos, diet, afrodisíacos etc; dos diversos tamanhos e formatos que disputam uma menção no Guinness Book; tampouco… Continue lendo
Uma grande besteira, mas muita gente ainda acredita nisso, dizer que vinho, quanto mais velho melhor. Nada mais equivocado. A maioria dos vinhos atuais já estão “prontos” quando chegam ao mercado, porém, os melhores tintos ficam mais educados e elegantes com alguns anos na garrafa. Aqui no QVinho temos alguns exemplos disso, como Marcus Gran Reserva Cabernet Franc 2001 e o Alfa Crux 2002, que estavam perfeitos agora, depois… Continue lendo
Os vinhos da Bodega Salentein costumam agradar principalmente à aqueles que gostam do chamado “estilo internacional”, já que apresentam muita fruta, carvalho doce e álcool em abundância. Dizem que foi o Robert Parker quem ditou esse estilo, todavia é preciso lembrar que, freqüentemente, é comum associarmos qualidade com “quantidade”. Exemplo: um carro com 160 cavalos é melhor que um com 80; um barco de 40 pés e superior a… Continue lendo
Recentemente a Salentein inaugurou um belíssimo espaço, o Killka, logo na entrada da propriedade, dedicado a exposições de arte, eventos e gastronomia. Nesse museu de arte os visitantes podem conhecer, em exposições temporárias e da própria coleção Killka, telas e esculturas de diversos artistas argentinos e holandeses. Infelizmente quando visitei a bodega, em meados de 2006, a obra não estava finalizada. O Killka é um presente à contemplação dessa… Continue lendo
Pinot Noir de Tunuyan - Alto Vale de Uco, da Finca “La Pampa”, situada a 1.300 metros de altitude. Esse vinho me surpreendeu logo de início, por sua cor vermelho-rubi muito intensa, surpreendentemente escura para um Pinot, mas bastante atraente. Nariz intenso e bastante frutado, com presença de frutas vermelhas do bosque, como framboesas e morangos, acompanhados de uma madeira bem integrada e discreta, emprestada pelos 10 meses em carvalho… Continue lendo
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