Viña Montes

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É difícil falar em vinho chileno de alto nível sem falar na Viña Montes. Para um apreciador de vinhos ir ao Chile e não visitar essa vinícola é algo imperdoável. A Viña Montes nasceu em 1988 com um propósito muito claro: produzir grandes vinhos, grandes o suficiente para elevar o Chile ao pináculo da viticultura […]

Receita: Bacalhau cremoso com purê de batatas

Receita de bacalhau cremoso com purê de batatas

Entramos na quaresma. Mais um pouco chegamos à Páscoa; e não podíamos deixar de publicar mais uma deliciosa receita de bacalhau. No ano passado, o Bacalhau à Portuguesa foi um sucesso de visitas e elogios. Atendendo a inúmeros pedidos de leitores, agora publicamos o bacalhau cremoso, e assim, ampliamos o leque de receitas com peixes […]

Presente do Dia dos Pais: Dicas de vinho e acessórios

Vinho chileno Montes Alpha Syrah

O Dia dos Pais esta chegando. Mas ao escrever esse post já tinha a consciência da limitação de alcance do mesmo. O título “Dicas de vinhos para o Dia dos Pais” apesar de sugestivo e bacaninha, padece por não atingir quem de fato precisaria ler esse artigo. Imaginem uma matéria como essa numa Claudia, Nova, […]

Receita: Hambúrguer grelhado de fraldinha

hamburguer-fraldinha

Hambúrguer, batatas fritas e Coca-Cola, existe uma combinação mais perfeita para representar a fast food? Ou a globalização? Acho que não. O que para alguns ativistas mais engajados representa a dominação do imperialismo norte-americano, para outros significa prazer. Comida rápida, saborosa — ou melhor dizendo, gordurosa — e relativamente “barata”. Engana-se, porém, quem acha que […]

Encontro Mistral 2008: vinhos recomendados – Parte II

Encontro Mistral 2008

Ao ler a matéria sobre os vinhos do Encontro Mistral 2008 muitas pessoas podem ter pensado: “nooossa!!! a maioria desses vinhos não é para o meu bico!” E, para falar a verdade nem muito para meu. Mas o bacana do mundo do vinho é que podemos encontrar verdadeiras delícias por preços bem mais acessíveis. Quem […]

Encontro Mistral 2008: Vinhos recomendados – Parte I

Encontro Mistral 2008

Os eventos de degustação, como o Encontro Mistral 2008, sem dúvida alguma, proporcionam aos fiéis apreciadores do vinho, sejam recém-iniciados ou veteranos, um grande aprendizado. Primeiro, pela oportunidade de experimentar lado a lado uma enorme gama de excelentes vinhos. E em segundo lugar, aproximam os produtores dos influenciadores e, principalmente, dos consumidores. Isso é ótimo […]