Sensação de prazer é maior ao beber vinhos mais caros

Pesquisadores californianos da Stanford School of Business e do California Institute of Technology comprovaram cientificamente o que há um bom tempo imaginávamos ser verdade. Beber vinhos mais caros onde existe uma maior expectativa em relação à qualidade é interpretado pelo cérebro como uma experiência mais prazerosa. Ok, aquela história de que o rótulo e a […]

Martin Scorsese assina superprodução para Cavas Freixenet

Já que o assunto do momento são os espumantes, vale a pena conferir o mais recente comercial da Freixenet – Carta Nevada feito especialmente para o final de ano. Quem dirige e também atua nessa superprodução, de mais de nove minutos de duração, não é nada mais, nada menos que Martin Scorsese. É ele mesmo! […]

Le Beaujolais Nouveau Est Arrivé!

Vinhos francês Beaujolais Nouveau Georges Duboeuf

A frase que anuncia a chegada da nova safra de Beaujolais Nouveau, toda terceira quinta-feira de novembro, é talvez uma das maiores jogadas de marketing inventadas pelos franceses e, é claro, um grande engodo. O fantástico esquema de divulgação associado a uma sofisticada operação logística, a cargo de uma das maiores empresas de entregas expressas […]

Grapes of Galilee quer atingir cristãos nos EUA

Vinhos da israelense Grapes of Galilee que tematiza seus rótulos com cenas do Novo Testamento

Não é novidade que os norte-americanos conseguem explorar como ninguém cada nicho de mercado e, no segmento do vinho não poderia ser diferente. A nova aposta de uma importadora americana são os vinhos da israelense Grapes of Galilee que tematiza seus rótulos com cenas do Novo Testamento. Nos rótulos você pode encontrar cenas de Jesus […]

XV Avaliação Nacional de Vinhos

Promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), desde 1993, a Avaliação Nacional de Vinhos chega em sua 15ª edição. Esse ano o evento será realizado no dia 29 de setembro onde 700 apreciadores de vinho estarão reunidos no Parque de Eventos de Bento Gonçalves e outros 200 no Hotel Glória, no Rio de Janeiro, para […]

Antioxidantes presentes no vinho tinto podem ajudar no tratamento de leucemia

Uvas

Pesquisa recente da Universidade de Pittsburgh comprova que a antocianidina, um flavonóide bastante comum no vinho tinto, tem o poder de destruir células cancerígenas, sem interferir no funcionamento de células saudáveis. Essa descoberta é de grande importância para a medicina, devido ao efeito altamente seletivo da antocianidina, já que a maioria das drogas atuais atuam […]

No Reservations

No Reservation

Uma boa sugestão para quem gosta de comédia romantica é o filme “No Reservations”. Sim, o título do filme está em inglês, e será lançado nos EUA dia 27 de julho, mas como atualmente os lançamentos chegam voando por aqui, resolvi divulgar antecipadamente. O filme parece alfinetar o universo perfeccionista dos chefs de cozinha, porém […]

Vinhos chilenos ou vinhos argentinos?

Durante muito tempo a produção de vinhos argentinos esteve focada para suprir o consumo interno. Porém, nos últimos 10 anos a Argentina obteve um crescimento fantástico nas suas exportações, ameaçando o mercado do seu vizinho, o Chile. Agora começam as especulações sobre o potencial dos dois países. Alguns afirmam que a Argentina possui uma diversidade […]

Nebbiolo na Califórnia?

Parece estranho, mas dizem que estão produzindo bons vinhos de Nebbiolo na Califórnia, pelo menos é essa a opinião do The Corkdork. Seria muito interessante um bom Nebbiolo (não Barolo e Barbaresco) por US$ 15. Mas como não temos esses vinhos por aqui, vamos aguardar…

Polifenóis de Champagne protegem as células do cérebro

É isso aí! Segundo um estudo da University of Reading da Inglaterra e da Università degli studi di Cagliari, a Champagne possui determinados tipos de polifenóis que teriam a capacidade de proteger as células do cérebro, principalmente contra doenças degenerativas, como Alzheimer e Doença de Parkinson. O estudo é recente, mas aponta um caminho glorioso […]