Blog sobre vinhos e gastronomia. No QVinho você encontra degustações, harmonizações e receitas. Por Jomar Brustolin e Jackson Brustolin.
Essa é a novidade de 2011, todos os vinhos comercializados no país devem ostentar um Selo Fiscal, impresso pela Casa da Moeda e distribuído pela Receita Federal. Mas o que muda para o consumidor? Nem vou tentar responder, farei melhor, vou lançar outra pergunta: Precisamos de um selo fiscal nos vinhos? Não, definitivamente não precisamos. [...]
De tempos em tempos recebemos e-mails de leitores solicitando que publicássemos mais artigos contendo lista de vinhos baratos. De fato estávamos devendo recomendações como esta. Muito embora os nossos posts também contemplem vinhos acessíveis, na maioria das vezes eles estão dentro de artigos sobre vinícolas ou mesmo nas degustações em eventos, por conseguinte nem sempre [...]
O vinho aproxima as pessoas. Máxima inquestionável entre apreciadores dessa bebida. O vinho também faz viajar e conhecer outras culturas, mesmo que apenas em sonhos e divagações. O vinho amplia nossos horizontes e aguça a nossa percepção. O vinho atiça a curiosidade. Foi pensando nisso que defini o tema desse primeiro post da série On [...]
As listas sempre causam polêmica, não conseguem representar com fidelidade a qualidade dos vinhos, tampouco fazem sentido para a multiplicidade de gostos. Mesmo assim, as listas são necessárias, embora devam sofrer uma análise contextual. A lista do QVinho foi definida com base em tudo aquilo que avaliamos no ano de 2008, tendo como objetivo eleger [...]
Chegamos em junho! O melhor mês do ano, época do meu aniversário e do Dia dos Namorados. Essa data traz algumas preocupações para a maioria dos homens, além de um certo estresse. Comprar presente e flores até que não é a parte mais difícil, complicado mesmo é decidir onde fazer o tradicional jantar. Restaurantes lotados, [...]
Há alguns dias, um vendedor de uma loja de vinhos perguntou se eu gostava de vinho italiano. Obviamente, respondi que sim. Logo em seguida indagou sobre o meu conhecimento da uva Barbera. Sim, tenho certa intimidade com ela, afinal já fiquei hospedado em uma cantina em Barbaresco. O vendedor animou-se subitamente, fez um ligeiro suspense [...]
Desconhecido por muitos, o segmento de leilões de vinhos caros e raros movimenta milhões de dólares por ano. Nessa arena operada por casas de leilões como a Christie’s, a Sotheby’s e a Antique Wine Company, não existe espaço para meros apreciadores de vinho. A atuação está muito mais para colecionadores e investidores profissionais do ramo. [...]
Todo mundo gosta de criticar a famosa lista anual da revista Wine Spectator. A iniciativa de elaborar uma lista desse tipo é uma empreitada temerária e, infalivelmente, fadada a inúmeras distorções. Porém, essas listas são necessárias, uma vez que a grande maioria dos consumidores comuns não conseguem discernir “prego” de “parafuso”. Isso é natural, o [...]
Há alguns anos ter uma adega climatizada em casa era um privilégio para poucos. Porém, nos últimos tempos o brasileiro passou a consumir mais e também prezar pela qualidade dos vinhos. Preocupação que também estendeu-se à armazenagem das garrafas. Luxo? Modismo? Exagero ou necessidade? Depende. O calor em certas épocas do ano pode prejudicar até [...]
Últimos comentários