Ciclos de El Esteco Tinto 2004

Uma das coisas mais impressionantes no mundo do vinho é poder observar como a natureza é implacável e decisiva. E os vinhos de Calchaquies, um vale encravado nos Andes, na província argentina de Salta, demonstram como os homens sabem tirar proveito dessa natureza. O coração vinícola do Valle de Calchaquies é Cafayate, um município de 1.570 Km² a 1.700 m de altitude, que possui um clima bastante seco e com grande amplitude térmica. Condições perfeitas para a viticultura de precisão, que como em outras regiões argentinas, também parece atingir grande êxito. Provamos um excelente tinto de Cafayate, o Ciclos de El Esteco Tinto, e ficamos surpresos com o bom resultado alcançado. O Ciclos é produzido pela Bodega El Esteco, também conhecida como Michel Torino, a partir de um corte de Cabernet Sauvignon (45%), Malbec (38%) e Syrah (17%); maturado 15 meses em barricas de carvalho americano. Exibiu cor rubi escura com halo ligeiramente púrpura. Nariz de boa intensidade, com carvalho surpreendentemente bem integrado, revelou aroma sutil de frutas negras; envolvidas por notas de cacau, baunilha, tabaco e páprica. Corpo generoso, taninos macios e acidez muito boa. Final de persistência média, agradável e harmônico. A Bodega El Esteco conseguiu produzir um vinho bem equilibrado, sem dúvida melhor que muitos cortes semelhantes de Mendoza. Lembra alguns bons chilenos.