Os vinhos de Merlot ganharam espaço nos últimos tempos com excelentes exemplares tanto da Europa quanto do novo mundo. Originária de Bordeaux, na França, a Merlot durante muito tempo viveu à sombra da Cabernet Sauvignon, servindo como coadjuvante em cortes para atenuar os taninos da cabernet. É importante lembrar que, muito embora algumas pessoas tenham preconceito em relação a essa casta, como no caso do protagonista do filme Sideways, a Merlot é base de grandes vinhos do Pomerol, como o Château Petrus.
É do Alto Vale do Rio das Antas, em Nova Pádua, Rio Grande do Sul, que a vinícola Boscato produz vinhos finos que figuram entre os bons rótulos nacionais. Com vinhedos próprios que ocupam uma área de 14 hectares, a vinícola utiliza desde 1997 o sistema de condução de espaldeira. De cor rubi intensa, com uma madeira bem discreta, o Boscato Reserva Merlot 2005, apesar de não muito complexo, revelou leves toques de frutuosidade. Um paladar agradável e equilibrado pelos seus 11,5% de álcool, mas assim como outros Merlots nacionais, apresentou um after taste muito curto.
Tinto leve e com pouco tanino. Pode acompanhar alguns pratos a base de peixes como bacalhau e atum.
Preço: R$25
Grad. Alcoólica: 11,5%
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