Blog sobre vinhos e gastronomia. No QVinho você encontra degustações, harmonizações e receitas. Por Jomar Brustolin e Jackson Brustolin.
No post anterior apresentei um panorama do vinho no Piemonte, destacando as principais tendências na produção de vinhos dessa incrível região. A partir de agora, vou selecionar alguns dos pontos altos dessa viagem, que certamente interessarão aos fãs dos vinhos italianos. Vale destacar que a minha maratona enogastronômica não poderia ter começado num lugar melhor. [...]
Sabe aquelas listas do tipo “melhores vinhos do mundo”? Sempre existem divergências, mas alguns vinhos são consenso. Esse é o caso da S de Salon, não somente um champanhe excepcional, mas também um dos grandes vinhos do mundo feito com a chardonnay. Na constelação de Champagne, a S de Salon é uma das estrelas mais [...]
Localizada em pleno coração de Rioja Alavesa, nos dominios da bela vila medieval de Laguardia, encontramos a Artadi, uma das vinícolas espanholas mais aclamadas da atualidade. Os vinhos da Artadi estão, hoje, entre os melhores vinhos da Espanha, e grande parte desse sucesso é resultado do trabalho desenvolvido pelo visionário produtor, Juan Carlos López de [...]
Se me perguntassem alguns anos atrás o que eu achava dos vinhos de Rioja, muito provavelmente, teria dito algo como “interessante, para quem gosta de um picolé de carvalho”. Bem, esse era o perfil de muitos vinhos. Nos últimos anos, as grandes cooperativas, focadas apenas na quantidade, começaram perder espaço para pequenos e ousados produtores. [...]
Em post anterior esbocei as minhas andanças por Epernay em busca dos melhores champanhes, agora chegou a hora de apresentar a Delamotte. A maison Delamotte foi fundada em 1760, sendo a quinta mais antiga da região, além disso, atualmente opera germinada a mítica Salon (ambas pertencem ao grupo Laurent-Perrier). Apesar do currículo impecável, a Delamotte [...]
Pertencente ao grupo VSPT, da gigante vinícola chilena San Pedro Tarapacá, – que detem marcas como: Santa Helena, Finca La Celia, Tamari, Tarapacá e Casa Rivas, – a Finca Eugenio Bustos foi fundada no ano 2000, com o propósito de produzir vinhos de alta qualidade, especialmente single vineyards com o terroir de San Carlos, Valle [...]
Em Champagne fiz questão de visitar a casa Deutz, um produtor que atualmente possui um enorme prestígio. Já falamos da Deutz em outros posts, mas agora finalmente chegou a hora de relatar a experiência in loco neste produtor. A história da Deutz não é diferente de outras maisons em Champagne. Fundada em 1838 em Aÿ [...]
Qualquer pessoa sabe que o champanhe, o vinho original, feito na França na região de mesmo nome, é um produto caro e elitista. Em grandes eventos, é sempre sinônimo de status e pujança econômica. Em comemorações, nada é mais chique do que servir champanhe. Quer impressionar em um encontro romântico? Peça champanhe! Mesmo que o [...]
Se Sauternes remete obrigatoriamente aos grandes vinhos brancos doces de Bordeaux, um nome é praticamente sinônimo dos vinhos dessa apelação: Château D´Yquem. Sim, o mítico Château, hoje nas mãos do conglomerado LVMH, é uma unanimidade entre os especialistas como o melhor vinho branco doce da França, e também um dos mais caros. Não por acaso [...]
Carmelo Patti foi um dos pioneiros na Argentina no conceito de vinhos de autor. Fundou, em 1998, a sua El Lagar, quando comprou uma pequena bodega localizada em Mayor Drummond, Lujan de Cuyo. Imigrante italiano, Patti trabalhou como enólogo em diversas bodegas mendocinas, incluindo a Nieto Senetiner, até constituir a sua vinícola boutique, voltada a [...]
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