Quara Barrique Aged Reserva Tannat 2004

Vinho Quara Barrique Aged Reserva Tannat 2004 - Bodega Felix LavaqueQuando falamos em vinho argentino, a região de Mendoza sempre é a referência, mas não podemos esquecer de outras áreas. Produtores de Rio Negro, Neuquén, San Juan e Salta tentam ganhar a confiança dos consumidores, mesmo que seus vinhos ainda não tenham o brilho dos melhores mendocinos. É certo que a viticultura nessas outras áreas tende a melhorar muito – isso sem dúvida já está acontecendo – mas a maioria dos vinhos ainda mantém uma certa rusticidade, principalmente na Patagônia. Vinhos muito interessantes estão sendo produzidos em Salta, como o excelente Ciclos de El Esteco Tinto. Agora provamos um vinho da Bodega Félix Lavaque, o Quara Barrique Aged Reserva Tannat 2004, inferior ao Ciclos, mas interessante sobre alguns aspectos. É curioso notar a presença da uva Tannat em Salta, uma vez que essa variedade cascuda, famosa pela sua estrutura muito tânica, é de difícil trato. A forte insolação dos vinhedos (provocada pela altitude; por volta dos 1.800 m, no caso desse Quara), somado a amplitude térmica, produz uvas muito concentradas de fenóis. Como resultado, temos vinhos escuros e muito tânicos, porém a moderna enologia pode dar uma mãozinha para melhorar o resultado final. É possível deixar as uvas amadurecerem além do recomendado, suavizando os taninos e perdendo acidez; efetuar microoxigenação – esse processo foi inventado por um enólogo do Madiran para suavizar o caráter da Tannat; maturar os vinhos em barricas de carvalho, enfim, tudo isso para deixar o vinho mais macio e redondo. O grande atrativo da uva Tannat em Salta é seu perfil aromático, uma agradável combinação de frutas negras, cacau e húmus. O Quara Barrique Aged Reserva Tannat 2004 exibiu cor rubi muito escura, halo violáceo e lágrimas persistentes. Nariz agradável, de intensidade média, lembrando amoras, ameixa preta, cacau e baunilha. Bom corpo, taninos angulosos e excelente acidez. Bom final, apesar de não ser muito longo; vinoso e adstringente. Temos aqui um tannat não “trabalhado”, exibindo toda a sua musculatura. Deixa a desejar em intensidade e persistência, além de não ser nada macio.

Bom
Vinho rústico. Vai muito bem com churrasco e carne de caça.
Grad. Alcoólica: 14%
Preço: R$45
Importadora: World Wine