Uxmal Sauvignon Blanc – Semillon 2005

Vinho branco argentino Uxmal Sauvignon Blanc - SemillonComprar um bom vinho branco não é uma tarefa fácil, mas não que seja um processo complexo, o difícil mesmo é achar uma safra jovem. Se você não pretende adquirir garrafas caríssimas da Borgonha, ou ainda, um belo Riesling Trocken do Mosel, é melhor privilegiar safras novas. Essa dica é preciosa para os vinhos sul americanos de Sauvignon Blanc, Viognier e Torrontés. Quem já não viu ou comprou algum vinho branco numa superpromoção nos supermercados ou wine stores? Você lembra a safra? Pois é, esqueça essas promoções de rótulos encalhados com mais de 2 anos, muito provavelmente já perderam o frescor, um Chardonnay fermentado em barrica pode até evoluir um pouco, porém é preferível o frescor do vinho jovem. Esse preâmbulo serve para justificar o porquê da safra 2005 do vinho degustado. Comprei dessa safra porque não havia outra mais nova. A bodega mendocina Uxmal é mais um empreendimento Catena Zapata, que têm como proposta produzir vinhos concentrados, porém com preços acessíveis. O Uxmal Sauvignon Blanc – Semillion apresentou cor amarelo palha. Aroma herbáceo de boa intensidade, lembrando ervas secas e arruda. O corpo é médio, com boa acidez e álcool na medida certa, contribuindo para um bom equilíbrio. Final de boca ligeiro, permanecendo a característica herbácea. Um vinho simples e bem feito, para ser bebido no verão, com certeza uma safra mais nova irá oferecer um “frescor verde” mais refrescante.

Bom
Branco bastante herbáceo e bem equilibrado. Uma boa companhia para crustáceos.
Grad. Alcoólica: 12,7%
Preço: R$19,80
Importadora: Mistral