http://www.qvinho.com.br/vinhos/chile/ventolera-pinot-noir-2007/ Blog sobre vinhos, gastronomia, cafés especiais e espresso. No QVinho você encontra degustações, harmonizações, receitas e muita opinião. Por Jomar Brustolin e Jackson Brustolin. Fri, 03 Feb 2012 21:56:00 +0000 hourly 1 http://www.qvinho.com.br/vinhos/chile/ventolera-pinot-noir-2007/comment-page-1/#comment-3917 Jomar Mon, 18 Jan 2010 16:04:01 +0000 http://www.qvinho.com.br/?p=3619#comment-3917 Caro Elmo, a pinot é a atual queridinha da indústria vitivinícola chilena. Note bem que disse "indústria", por isso o resultado não poderia ser outro: vinhos comerciais, bem ao gosto do mercado americano. Mas as coisas já estão começando a mudar, na minha última visita ao Chile conversei com alguns enólogos que demonstraram vontade de produzir vinhos menos focados na potência. Já podemos encontrar alguns belos exemplares dessa nova onda, notadamente o Miramar Syrah da Casa Marin e alguns poucos pinots, como o Montsecano e Villard. A pinot apresenta grande potencial nas regiões costeiras do Chile, mas há muito trabalho pela frente. Quanto aos preço, é aquele velho problema (que também ocorre no Brasil), o produtor mal começa um projeto vinícola e já lança um suposto "vinho ícone", amparado por um marketing capenga e uma certa demanda reprimida. Existe muito otário disposto a pagar caro por vinhos, digamos, mais "exclusivos". Caro Elmo, a pinot é a atual queridinha da indústria vitivinícola chilena. Note bem que disse “indústria”, por isso o resultado não poderia ser outro: vinhos comerciais, bem ao gosto do mercado americano. Mas as coisas já estão começando a mudar, na minha última visita ao Chile conversei com alguns enólogos que demonstraram vontade de produzir vinhos menos focados na potência. Já podemos encontrar alguns belos exemplares dessa nova onda, notadamente o Miramar Syrah da Casa Marin e alguns poucos pinots, como o Montsecano e Villard. A pinot apresenta grande potencial nas regiões costeiras do Chile, mas há muito trabalho pela frente. Quanto aos preço, é aquele velho problema (que também ocorre no Brasil), o produtor mal começa um projeto vinícola e já lança um suposto “vinho ícone”, amparado por um marketing capenga e uma certa demanda reprimida. Existe muito otário disposto a pagar caro por vinhos, digamos, mais “exclusivos”.

]]> http://www.qvinho.com.br/vinhos/chile/ventolera-pinot-noir-2007/comment-page-1/#comment-3908 ELMO Sat, 16 Jan 2010 03:46:52 +0000 http://www.qvinho.com.br/?p=3619#comment-3908 Caros, achei o preço proibitivo. Já provaram o Villard? Nem sei se é importado... mas parece que a honestidade da fruta, a contenção com a maquiagem que a madeira dá pode ser a nova onda da PN chilena. Achei proibitivo o preço que vcs referenciaram para o Ventolera. A PN, depoisd e Sideways, parece ter despontado agregando excessivamente valor. Aliás, diga-se de passagem: pouca gente entende a Pinot como se deve, e os produtores parecem estar atropelando os bois, ou seja, antes de consolidarem a uva estão aproveitando a maré pra lucrar, e bem. Quantos Cabernet ou mesmo Syrah chilenos merecem mais crédito em qualidade e essência e talvez custem a metade desse PN... no mais, mesmo que com postagens muito espaçadas nesses tempos, o site continua excelente. Caros, achei o preço proibitivo. Já provaram o Villard? Nem sei se é importado… mas parece que a honestidade da fruta, a contenção com a maquiagem que a madeira dá pode ser a nova onda da PN chilena. Achei proibitivo o preço que vcs referenciaram para o Ventolera. A PN, depoisd e Sideways, parece ter despontado agregando excessivamente valor. Aliás, diga-se de passagem: pouca gente entende a Pinot como se deve, e os produtores parecem estar atropelando os bois, ou seja, antes de consolidarem a uva estão aproveitando a maré pra lucrar, e bem. Quantos Cabernet ou mesmo Syrah chilenos merecem mais crédito em qualidade e essência e talvez custem a metade desse PN… no mais, mesmo que com postagens muito espaçadas nesses tempos, o site continua excelente.

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