Blog sobre vinhos e gastronomia. No QVinho você encontra degustações, harmonizações e receitas. Por Jomar Brustolin e Jackson Brustolin.
Localizada em pleno coração de Rioja Alavesa, nos dominios da bela vila medieval de Laguardia, encontramos a Artadi, uma das vinícolas espanholas mais aclamadas da atualidade. Os vinhos da Artadi estão, hoje, entre os melhores vinhos da Espanha, e grande parte desse sucesso é resultado do trabalho desenvolvido pelo visionário produtor, Juan Carlos López de [...]
Se me perguntassem alguns anos atrás o que eu achava dos vinhos de Rioja, muito provavelmente, teria dito algo como “interessante, para quem gosta de um picolé de carvalho”. Bem, esse era o perfil de muitos vinhos. Nos últimos anos, as grandes cooperativas, focadas apenas na quantidade, começaram perder espaço para pequenos e ousados produtores. [...]
Alguns vinhos possuem um encanto especial, um charme que frequentemente associo a fatores não comerciais. As modernas práticas de enologia, a tecnologia e os consultores globais ajudam a elevar a qualidade média, por outro lado, em maior ou menor grau, acabam atendendo a interesses comercias. O resultado desse trabalho pode parecer um tanto quanto similar, [...]
Os escribas do vinho estão de volta! Depois de um merecido descanso permeado de muita comida e bebida de qualidade voltamos ao nosso prazeroso ofício. Nesse período de férias fiz anotações em relação a vinhos e pratos que provei, porém escrever e blogar, não. Afinal, regras são regras. Não queria quebrar o compromisso de permanecer [...]
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