Champanhe S de Salon

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Sabe aquelas listas do tipo “melhores vinhos do mundo”? Sempre existem divergências, mas alguns vinhos são consenso. Esse é o caso da S de Salon, não somente um champanhe excepcional, mas também um dos grandes vinhos do mundo feito com a chardonnay. Na constelação de Champagne, a S de Salon é uma das estrelas mais […]

Champanhe Delamotte

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Em post anterior esbocei as minhas andanças por Epernay em busca dos melhores champanhes, agora chegou a hora de apresentar a Delamotte. A maison Delamotte foi fundada em 1760, sendo a quinta mais antiga da região, além disso, atualmente opera germinada a mítica Salon  (ambas pertencem ao grupo Laurent-Perrier). Apesar do currículo impecável, a Delamotte […]

Champanhe Deutz

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Em Champagne fiz questão de visitar a casa Deutz, um produtor que atualmente possui um enorme prestígio. Já falamos da Deutz em outros posts, mas agora finalmente chegou a hora de relatar a experiência in loco neste produtor. A história da Deutz não é diferente de outras maisons em Champagne. Fundada em 1838 em Aÿ […]

Champanhe

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Qualquer pessoa sabe que o champanhe, o vinho original, feito na França na região de mesmo nome, é um produto caro e elitista. Em grandes eventos, é sempre sinônimo de status e pujança econômica. Em comemorações, nada é mais chique do que servir champanhe. Quer impressionar em um encontro romântico? Peça champanhe! Mesmo que o […]

Château Climens 1997

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Se Sauternes remete obrigatoriamente aos grandes vinhos brancos doces de Bordeaux, um nome é praticamente sinônimo dos vinhos dessa apelação: Château D´Yquem. Sim, o mítico Château, hoje nas mãos do conglomerado LVMH, é uma unanimidade entre os especialistas como o melhor vinho branco doce da França, e também um dos mais caros. Não por acaso […]

Château Pavie 2004

Chateau Pavie 2004

Geralmente o vinho aproxima as pessoas, estimula a confraternização e a amizade. Mas se existe um vinho que provoca a discórdia, sem dúvida alguma esse vinho é o Château Pavie. Pelo menos entre alguns mega críticos, notoriamente Robert Parker e Jancis Robinson. Há alguns anos o Château Pavie 2003 foi motivo de grande divergência entre […]

Champagne Deutz quer conquistar ainda mais brasileiros

Degustação Champagne Deutz

Não é todo dia que podemos degustar champagnes tão especiais quanto os que tive a oportunidade de provar na semana passada durante a apresentação dos últimos lançamentos da Casa Deutz. O evento realizado em Curitiba, no Restaurante Durski, contou com a presença de Fabrice Rosset, presidente da Deutz, e de Philippe Rivet, diretor de exportações. […]

Champanhes da Casa Deutz

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Confesso que degustar champanhe não é uma tarefa fácil, não que exija algum “aparato” especial, mas sim pelo glamour dessa denominação francesa. É necessário um certo espírito prático, assim é mais fácil avaliar o vinho, deixando de lado valores esnobes associadas a essa bebida. Foi com esse espírito que participei de uma prova do champanhe […]

Château Haura 2005

Château Haura 2005 - Denis Dubourdieu

Em tempos de dólar alto o apreciador de vinhos deve ter cuidado. Uma boa dica é procurar por rótulos de regiões menos conhecidas, que tenham qualidade e classe, mas sem o ônus do status das denominações mais glamourosas. Que tal um Bordeaux? Sim! Essa região francesa não produz somente vinhos caríssimos para leilão, também é […]

Château Léoville Las Cases 2002

Château Léoville Las Cases 2002

Avaliar um grande vinho é sempre uma tarefa complexa, ao contrário de bebê-lo. Mas, o que é mesmo um grande vinho? Essa pergunta costuma iniciar discussões acaloradas entre os apreciadores. Deixando de lado a subjetividade, podemos identificar um grande vinho por alguns critérios bem tangíveis. O primeiro deles é geográfico; todo grande vinho é produzido […]