Existem certos dogmas que precisam ser quebrados. Um deles é designar vinhos doces como sendo “de sobremesa”, como se esse tipo de bebida devesse ficar restrita a acompanhar uma sobremesa qualquer ao final das refeições. Isso não é verdade, vinhos doces de qualidade podem acompanhar uma refeição completa, inclusive existem algumas combinações clássicas. Esse é [...]